김치 조금씩 사먹는 집인데요
가끔씩 묵은지 김치찜 같은게 먹고 싶을때가 있어요.
혹시 종가집 김장김치 처럼 시판 김치도 사서 몇개월 김치 냉장고에 보관하면
묵은지 맛이 날까요??
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사먹는 김장김치
airing 조회수 : 2,216
작성일 : 2018-12-13 09:51:48
IP : 203.254.xxx.75
5 개의 댓글이 있습니다.
1. dd
'18.12.13 9:54 AM (59.15.xxx.111) - 삭제된댓글마트에 묵은지 팔걸요
저희집 갓담은 김치만 먹고 김치도 별로 안먹고
종갓집김치만 사먹는데 이것도 잘안먹어 나중에
김치찜이나 찌개 끓이면 맛있어요2. --
'18.12.13 9:55 AM (220.118.xxx.157) - 삭제된댓글다른 시판김치는 모르겠는데 종가집 김치는 오래 두면 정말 맛없어요.
애초에 묵은지로 된 걸 사시는 게 나을 겁니다.3. ..
'18.12.13 10:00 AM (222.237.xxx.88)종가집이든 비비고든 홍진경김치든
오래 둔다고 묵은지 안되더라고요.4. 바람소리
'18.12.13 10:04 AM (175.223.xxx.27)김치찌개 꼭 묵은지 아니어도 맛있어요.
맛있게 익기만 해도 괜찮아요.
아니 맛없어도 생김치만 아니면 ..
담근지 20일 된 김장 익혀서 찌개 끓였는데 한동안 못 끓일 거 같아요. 밥을 얼마나 많이 먹게 되는지 ㅠ5. 맛있게 익었을때
'18.12.13 1:26 PM (222.120.xxx.44) - 삭제된댓글반포기씩 국물째 비닐에 담아 냉동 보관했다가 , 필요할때 꺼내서 찌개 끓여드시면 맛있어요. 양념 털어내고 묵은지처럼 조리해도 되고요.
강원도 고랭지 배추처럼 흰부분이 튼실한 것 일수록 , 오래 묵어도 무르지 않더군요. 설탕 들어가서 단맛 나는 것일수록 쉽게 무르고요.
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