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국거리 멸치 머리

... 조회수 : 1,887
작성일 : 2018-12-12 21:30:20
국거리 멸치 손질중인데요
똥은 다 빼고 있는데
머리도 국물낼때 쓰나요?
IP : 180.230.xxx.161
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 머리
    '18.12.12 9:33 PM (223.62.xxx.41)

    당연하죠
    갸도 생선인 데
    어두육미 래 잖아요
    멸치 삐껴요

  • 2. ㆍㆍ
    '18.12.12 9:35 PM (49.165.xxx.129)

    저는 머리도 사용합니다.
    냉동 보관하고 국물낼때 기름없이 볶아서 무.다시마.대파흰부분 등등 넣어 우려냅니다.

  • 3. ..
    '18.12.12 9:37 PM (218.237.xxx.210)

    백종원씨가 머리 꼭 쓰래요 저도 그동안 버리다가 다시 씁미다

  • 4. ...
    '18.12.12 9:38 PM (220.75.xxx.29)

    그럼요 그 머리 국간장에 넣어서 우리면 간장이 말도 못하게 맛있어져요...

  • 5. 멸치머리에
    '18.12.12 9:41 PM (118.37.xxx.111)

    핵산이 들어잇어요

  • 6. 옛말에
    '18.12.12 9:53 PM (115.21.xxx.132) - 삭제된댓글

    어두일미 라고 했어요.

  • 7. 똥은
    '18.12.13 12:05 AM (175.120.xxx.181)

    쓰니까 버리지만 머리는 바싹 구우면 맛있어요
    당근 국물에도 쓰죠

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