미역국 간 뭘로 하세요?

[소소]

저는 조선간장으로 하는데 대부분 괜찮은데
가끔 맛없을때가 있어서요. 같은방법으로 하는데
맛이 있을대도있고 없을때도 있고.. 아직 초보라서 그런가봐요. 간 뭘로 하세요?

[...]

국간장과 액젓이요.

[맛없을땐]

액젓 이죠

[ㅇㅇ]

국간장은 색이 어두워져 5년이상 간수뺀 소금으로만 간할때있어요.

[ㅇㅁ]

액젓으로 해요

[저는]

까나리나 멸치액젓으로 주로 하구요
간이 싱거울땐 거기에 국간장이나 소금 조금 추가해요

[...]

까나리액젓과 국간장 섞어서요

[한가지로만]

하는 것보다 섞어서 하는게 더 맛있던데요.국간장,소금,맛간장섞어서 해요.

[..]

까나리액젓이요

[..]

취향이겠지만 간장의 쿰쿰한 냄새가 싫어서 천일염으로 간하는데
깔끔하고 괜찮아요

[소소]

마침 집에 까나리 액젓이 있어서 넣었더니
맛있어 졌어요 ㅎㅎ 감사합니다!

[....]

국간장 기본으로 하고 치킨스톡이나 치킨파우더 한숟갈 넣어보세요. 없던 맛이 생겨납니다.

[...]

국간장 진간장 소금

[...]

국간장이랑 참치액요
연두 조금 넣을때도 있고

[..]

다시다 미원

[미역]

국간장(마트에서 파는 거는 맛 없구요)
소금

[저도]

간장 까나리액젓
또는
까나리젓 참치액젓
또는
조선간장 참치액젓

그런데 참치액젓에 msg들어가요?
찌개나 국에 그거 넣으면 확실히 맛이
나긋나긋 입에 짝짝 붙어요ㅎㅎ

[액젓]

간장보다는 액젓이 더 맛나구요.
그러나 저희집은 국간장으로 해요.
약간 텁텁한 맛이 나도요.
그리고 까나리액젓도 좋지만
참치액젓도 맛나더라구요

[꼬끼오]

치킨스톡이요

[다시마]

미역국 끓일때 다시마 한장 넣어 끓이다 건져내면 맛이 더 좋아집니다.

[궁금이]

국간장 소금 혼합이요.

[....]

국간장 소금이요

[국간장]

더하기 다시다... .