코스트코 연어 회로 먹음 안되는 거예요?

[궁금]

파란 스티로폼에 담긴 40000만원대 생연어요
어제 사와서 소분해 김치냉장고에 넣어두었고
일부는 어제 회로 먹었어요
오늘 저녁에도 먹을거구요
유효기간은 월요일까지인데 회충 불안해서 익혀드신다는
글이 많네요
냉동후 해동해 생으로 드신다는 분도 계시구요
어쩌죠.양이 많은데요ㅠ

[marco]

양식은 회충이 없어요.

코스트코 냉장 연어는 전부 양식입니다.

[...]

회로 먹는거 맞는데요. 저도 궁금해서 문의해봤어요.
답은 사온 당일날. 다음날까지는 보관 잘되어있으면 괜찮고
그 다음날부터는 유통기한있어도 생으로 먹지말래요.

[흠]

전사다 회덮밥도 초밥도 스테이크도 다해먹었는데요. 연어가 먹고싶어 사다 며칠을 혼자 이거저거 다해먹었어으ㅡㅡ

[괜찮대요]

직접 거기에 회 썰은거 진열하는분께 물어봤어요 옆에서 팔잖아요
덩어리채 파는거 회로 먹어도 되고 구워먹어도 된다고 했어요

[...]

그거 횟감이에요. 시식할때 고추냉이간장에 회로 나눠주거든요.

[ㅅㄷᆞ]

물에 살짝불린 다시마에 하룻밤 싸놓았다가 드시면 쫄깃쫄깃 식감이좋아요~

[안전하게]

구입 한시간 내로 집에 가져가야 내일까지 회로 먹을수 있다고.., 안그러면 간장에 숙성해서 먹어도 되구요.

[..]

손바닥만하게 잘라서 냉동 먹고싶을 때 마다 꺼내먹는데 배탈 난적 없어요 ^^

[0000]

사온 날부터 이틀동안은 냉장보관해서 먹고...나머진 냉동 소분해놨다가 꺼내먹어요

[ㅇㅇ]

전 그것때문에 회원가입도 했는데요
냉동 해놨다 나중에 먹기도 하는데요

[이상]

이상해요

미국. 코스트코에선. 똑같이 팩으로 포장한거
Not for sasimi 라고
사시미 횟감 아니라고 써있는데
한국만 사시미 로 먹어도된다하는데
유투부만 봐도
Costco sasimi salmon 쳐보세요
같은 양식이고 같은거에요
거기서파는 연어 회도 최상급아니에요
롯데마트 연어회도 빛깔이 다릅니다

[원글]

냉동하신다는 분은 해동해서도 회로 드시나요?
시식할때 김냉에 4일, 그 이후는 냉동후 익혀먹으라고 했거든요

[...]

한국 코스트코에서 파는 횟감용 연어는 당연히 생으로 먹습니다.
이틀까지는 냉장보관했다가 먹고 나머지는 소분해서 냉동해뒀다고 먹기 직전에 해동해서 회로 먹거나 초밥 만들어 먹는데 아직까지 탈난 적은 없어요.
근데 미국은 기생충에 대한 우려 때문에 횟감용 생선에 대한 룰이 우리나라에 비해 굉장히 빡빡해요.(캐나다도 비슷함)
영하 20도에서 일주일 또는 -35도 이하에서 15시간 이상 냉동해야하고 생사료를 쓰지 않아 사료에 기생충 오염 우려가 없는 양식어종, 그리고 참치류에만 이 룰이 면제됩니다.
그치만 위험성이란게 상대적이기도 하고 양식 연어는 자연산 연어에
비하면 기생충 측면에서 보면 월등히 안전하다고 해요.

[ㅇ]

저도 처음에는 초밥으로 회로 먹었어요. 근데 미국사는 친구가 횟감아니라고...
지금은 사온날 일인분씩 소분해서 냉동에 넣고 스테이크 해먹어요~

[.......]

그거 횟감아니에요.