만두 만들기 어렵죠?

[ㅇㅇ]

서울서 항암하고 늦게왔는데 이상하게 속은 안좋지만 견딜만하네요.속이 안좋은 상황에도 갑자기 만두가 먹고싶은게 ㅡㅡ;;그것도 직접 만든 만두요...부끄럽지만 몇가지 여쭤볼게요...돼지고기,김치있으면 고기만두용 김치만두용으로 따로 만들어야할까요? 아님 섞을까요,? 당면은 불린채 썰어서 넣어야하는지 아님 불리고 삶아서 넣어야하는지..굽기보다는 쪄서 먹으라고 병동에서 말하길래 만들고 나면 바로 쪄서 먹어도 될까요? 그리고 남은 생만두 보관을 보관통에 바로 넣어 냉동실에 넣어야하는지 쪄서 넣어야하는지요..너무 많아서 죄송합니다..ㅜㅜ 블로그 찾아봐야하는데 조금 피곤해서 여기에 질문드려요.

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1. 김치만두 좋아하시면 김치랑 돼지고기 섞어서

2. 당면은 충분히 불려서 쫑쫑 다져서 넣어요

3. 만들고 바로 쪄서 먹으면 그 맛이 끝내줘요

4. 냉동실에 들어갈 크기의 쟁반을 포장마차 떡볶이 그릇처럼 비닐에 넣어요
그 위에 만두 만들어 간격 두고 올려서 급냉 냉동실에 넣어요 
얼면 식칼로 살살 떼어 봉지 하나에 막 담아서 냉동실에 보관하세요

[ㅋ]

살림 젬병인 저도 해먹었어요
만두피는 사고
김치 물쫙빼서 쫑쫑 썰고
돼지고기는 간장 마늘 생강 후추 밑간하고
두부 으깨고
당면삶아 쫑쫑 썰고
부추는 없어서 패스하고
이걸 섞어서 계란이랑 참기름으로 버무려준뒤
짤순이로 물뺐어요
다음엔 김치좀 더넉넉히 넣고
부추나 숙주도 넣어볼려구요

[ㅋ]

아 그리고
냉동시킬때 만두에 밀가루 좀 묻히고
쟁반에 쫙 깐뒤
그위에 비닐봉지 얹고
다시 만두 올리고
이렇게 하면 한꺼번에 많이 얼릴수 있어요

[저는]

고기만두 좋아해서,
소고기나 돼지고기 다짐육, 숙주(또는 배추) 삶아서 꼭 짜서 , 양파 다지고 두부 꼭 짜고, 당면 삶아 다지고 파 다져서 몽땅 버무려서 시판 만두피에 넣으면 돼요.

물에 삶거나 찜기에 삶아먹고 남은건 쪄서 냉동하시면 됩니다.