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닭볶음탕을 하면 양념이 하나도 닭에 안베여요

ㅇㅇ 조회수 : 4,446
작성일 : 2018-12-05 19:43:56
국물자체는 맛있게 하는데 아무리 오래 끓여도 양념이 겉돌고 닭에 안베요
한번 닭을 데쳐하는게 문젠가 싶어 안데치고 그냥 해봤는데 그래도 안베요
뭐가 문제 일까요? ㅜㅜ
IP : 1.244.xxx.159
11 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 백주부
    '18.12.5 7:49 PM (1.227.xxx.29)

    백종원이 설탕 먼저 넣고 끓이다 양념하라했어요.
    그래야 양념 겉돌지 않는다고

  • 2. ..
    '18.12.5 8:10 PM (123.214.xxx.109)

    중간불로 하다가 마지막에 쎈불에 하면 빨리 양념이 배여요

    그리고 양념을 나누어 마지막에 한번 더 부어서 끓이고요

    전 다른 조림도 그렇게 해요

  • 3. ..
    '18.12.5 8:17 PM (125.133.xxx.171)

    위생팩에 닭이랑 양념 흔들어서 재놓고 끓이시면 어떨까요?

  • 4. 닭고기에
    '18.12.5 8:30 PM (211.36.xxx.51)

    칼집을 넣으세요

  • 5. 음
    '18.12.5 8:36 PM (115.136.xxx.173)

    내부침투는 압력솥이 전문입니다.
    없으면 전기 압력밥솥으로...

  • 6. 알토란의 임성근
    '18.12.5 8:56 PM (58.237.xxx.103)

    비법..그대로만 하세요.

    닭볶음탕
    https://www.youtube.com/watch?v=67BFiv66K5k

    찜닭
    https://www.youtube.com/watch?v=1AiJdplf5Vc

  • 7. 맞음
    '18.12.5 9:01 PM (14.38.xxx.51) - 삭제된댓글

    끓이면서 걸죽한 국물 끼얹어가며 먹어야 해요. 특히 닭가슴살.

  • 8. 느
    '18.12.5 9:46 PM (113.131.xxx.154)

    닭볶음탕ㅅ

  • 9. 음..
    '18.12.5 9:52 PM (116.127.xxx.144)

    임성근식은.....너무 뭐가 복잡하고 단게 많이 들어가네요......

  • 10. ㅇㅇ
    '18.12.6 1:17 AM (180.182.xxx.101) - 삭제된댓글

    다 끓으면 불 끄고 한숨 뜸을 들이세요
    그 과정에서 양념이 고기에 베어요

  • 11. 저희 엄마
    '18.12.6 6:46 AM (184.179.xxx.200)

    보니, 끓는거 뚜껑닫고 내버려 두지 않고 그 앞에 서셔서 계속 국물을 끼얹어서 요리하시더라구요.

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