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대파김치 담그는 법 문의...

쪽파 조회수 : 2,032
작성일 : 2018-12-05 16:00:16

안녕하세요...

몇해전 대파김치 글을 읽고 올해는 대파김치를 꼭 담으리라..

결심하고 몇년 아직도 못 담는 뇨자에요..^^


어제 문득 생각난 김에 올해는 꼬옥 담가야지 하고 지난글을 검색했답니다..

재료도 나오고 소금(젓갈이었나...벌써 기억력이..)에 하루정도 절이라는

꿀팁까지는 검색했는데 이놈의 절인 대파를 헹구고 버무려야 하는지

그냥 버무려도 되는지는 안나오네요..


그냥 버무리기에는 점액질 때문에 좀 그럴것 같고

쪽파김치 담을땐 그냥했으니 상관 없을것 같은데...

어떻게 해야 하나요...


미리 감사드려요..

IP : 222.110.xxx.17
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '18.12.5 4:16 PM (58.233.xxx.200) - 삭제된댓글

    알토란대파김치 검색해서
    담구었어요 임성근명장? 이라던가~~~

  • 2. ...
    '18.12.5 4:27 PM (118.37.xxx.136)

    하루 절일것도 없이 3~4시간 절여 씻어 건지면 되구요
    대파 푸른 잎은 조금만 넣고 하세요.
    식구들이 흰부분만 먹어서 나중에는
    푸른잎 버리게 됩니다.

  • 3. 후니밍구맘
    '18.12.5 5:08 PM (121.129.xxx.207)

    키톡에 대파김치 검색하세요.
    요조마님 레시피로 완전성공했어요

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