김장 후 남은 갓

[풍경]

제가 김장배추 양을 가늠치 못하여 갓이 좀 남았습니다.

쪽파도 좀 많이 ㅜ.ㅜ

모두 종종 썰어진 상태고요.

이걸 어떻게 해야 좋을까요?

쪽파는 일단 냉동실에 넣어뒀습니다.

[...]

물김치 담을때 넣으면 국물이 뻘겋대요 맛잇어요
쪽파도 넣고

[ᆢ]

무 사서 김치소처럼 만들어서 생채나물로 막어도 되고요
생채 나물에 굴 사서 넉넉히 넣고 버무리면 굴김치 되고요
쪽파 김치 좋아하면 쪽파하고 갓 넣고 파 마늘 넣고 버무리면 갓과 파김치 되고요
야채 좋아 하시면 갓을 그냥 상추처럼 쌈 싸드셔도 돼요
아니면 김치소를 만들어 냉동해 놓고 김장김치 떨어지면
내년에 김치할때 해동해서 사용해도 돼요

[쪽파나]

갓은 냉동실에 넣으면 못먹어요 꺼내면 얼어서 녹을때 죽이될건데요 냉장실에 두었다 무우사서 깍뚜기라도 버무리세요 깍뚜기 무우를 절여서 아니면 동치미 담그세요

[고냥맘마]

저도 그때그때 남은걸로 다른 거 해요 갓은 무 나박나박 썰어서 물김치만들면 맛있어요. 속보다 배추가 남으면 백김치해요.

[쪽파는]

파전 만드시고
갓은 간장장아찌 만들어 드셔보세요.
갓장아찌 또한 밥도둑...