같은 원두여도 핸드드립보다 커피머신으로 추출한게 더 맛있나요?
커피머신 사보고 싶었는데 비싸기도 하고 부엌이 좁아 보류했어요.
집에 핸드드립하는 깔대기? 하고 거름종이 정도만 있어요. 주둥이 긴 주전자도 없습니다.
근데 자꾸 커피 원두 간 걸 선물받게 되네요. 커피에 대해 잘 모르지만 새어나오는 향기도 기가 막히고 포장을 보니 고급 원두같은데
위의 도구들로 어설프게 핸드드립을 해보니 별로 맛이 없어요. 닝닝하고....아무래도 기술이 영 꽝이어서 그런가봐요.
아까워서 원두는 선물이라도 하려고 냉동실에 넣어뒀어요.
궁금한게, 어설프게 핸드드립 하는것보다 커피머신으로 추출하면 훨씬 진하고 맛있고 크레마 풍부한 커피가 되나요?
커피머신 지름신이 올랑말랑...그래도 결국 부엌이 좁아 그만둘 거 같긴 하지만 언젠가 넓은 집으로 이사가게 되면 마련할지도 모르죠.
원두가 생겨 머신을 사는건 좀 선후가 바뀐듯 하지만 어떤 차이가 있는지는 알아보고 싶어요.
1. 아무리
'18.12.2 4:03 PM (220.75.xxx.224)먹어봐도 신선하고 좋은 원두로 제가 핸드드립한 커피가 최고더라구요
2. ...
'18.12.2 4:03 PM (175.116.xxx.240) - 삭제된댓글핸드드립용이랑 에스프레소 머신용이랑 다르게 갈아줄 거예요. 에스프레소용이 더 작은 입자예요.
핸드드립 커피는 종이에 기름이 걸러지기 때문에 원래 좀 닝닝? 단순해요. 에스프레소는 커피 지방이 추출돼니까 맛이 더 풍부하달까요.3. ..
'18.12.2 4:06 PM (116.36.xxx.24)취향차이긴 하지만 드립이 더 맛있어요..
신선하고 좋은 원두일수록 본연의 맛이나 향을 더 느낄수있거든요.
머신용은 싼거나 비싼거나 맛은 비슷한듯하고요..4. 음
'18.12.2 4:24 PM (218.153.xxx.134)역시 제 핸드드립이 문제인 거군요.
근데 전 옅은 원두커피도 좋아하지만 진하게 커피 내려 우유타서 먹고 싶은데 이런 커피도 핸드드립으로 가능한가요?5. ....
'18.12.2 4:33 PM (59.15.xxx.61)1인분에 30~40g 정도 넉넉히 넣고 드립하세요.
밥수저 수북히 두 개 정도요.
끝까지 뽑지 말고 90% 쯤 추출하고
추출된 커피에 물을 더 넣어 아메리카노로 드시든지
우유 타서 드세요.
커피를 넘 적게 넣으면 밍밍해요.6. 라떼는
'18.12.2 4:34 PM (220.75.xxx.224)핸드드립으로 어렵죠
아무것도 안들어간 커피를 좋아한담 몰라도7. 드립요령
'18.12.2 4:41 PM (59.15.xxx.61)커피가루에 물을 조금 부어서 30초 불리세요.
그리고 한 김 나간 물(80도)을
가만히 나선형을 그리며 부으세요.
1인분 100cc 정도 추출하고 옮기세요.
끝까지 추출하면 잡내가 섞여요.
그리고 원하는 농도로 뜨거운 물을 부어 드세요.8. 또마띠또
'18.12.2 4:58 PM (117.111.xxx.177)일단 냉동실에 넣으시면 안돼요. 향 다날아가요. 그냥 밀폐유리용기에 보관하시는게 더좋음.
9. 공부
'18.12.2 5:13 PM (220.76.xxx.87)머신보다는 일단 책 하나 대출해서 읽어보세요~핸드드립의 세계가 무궁무진합니다~크레마 있는 커피 좋아하심 머신 사시는 게 낫고요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 883150 | 일산화탄소 후유증이 없어야 할텐데.. 13 | cc | 2018/12/19 | 5,138 |
| 883149 | 회식하고 자랑스럽게 돌아온 남편. 15 | 재밌어 | 2018/12/19 | 4,987 |
| 883148 | 1년 정기예금 3.1프로면 16 | ///// | 2018/12/19 | 4,222 |
| 883147 | 남자 큰키는 아프면 최악같아요ㅠ 27 | 점점점 | 2018/12/19 | 8,269 |
| 883146 | 대학입시 3불 정책이라고 아시나요? 7 | 학부모 | 2018/12/19 | 1,629 |
| 883145 | 부동산에서 임의로 낮은가격으로도 내놓나요? 3 | ... | 2018/12/19 | 1,287 |
| 883144 | 다이소 영수증 없음 교환 안되지요? 4 | &&.. | 2018/12/19 | 2,777 |
| 883143 | 동덕 여대 국제경영 or가천대 글로벌 경영 13 | 크림330 | 2018/12/19 | 2,914 |
| 883142 | 아끼는 롱코트, 롱패딩 입고 착석할 때 옷 어떻게 하세요? 11 | ........ | 2018/12/19 | 12,574 |
| 883141 | 콘덴싱보일러로 교체하려는데 머리가 아프네요 ㅜㅠ 7 | ᆢ | 2018/12/19 | 1,749 |
| 883140 | 판교사시는분들~ 교육관련 질문입니다 5 | 토순엄마 | 2018/12/19 | 1,431 |
| 883139 | 하이브리드차 추천해주세요 7 | ... | 2018/12/19 | 1,712 |
| 883138 | 혹시 정시 컨설팅 잘하는 곳 아시는 분 6 | ... | 2018/12/19 | 1,704 |
| 883137 | 속옷좀 사볼려는데 말이죠...ㅎ 4 | ..... | 2018/12/19 | 1,510 |
| 883136 | 이 브랜드 아실까요? 7 | .. | 2018/12/19 | 1,180 |
| 883135 | 샴푸바꾸니 미용실 안가도 되네요 12 | 샴푸 | 2018/12/19 | 8,150 |
| 883134 | 어떤 애들을 두고 까졌다고 얘기하나요? 2 | ㅣ | 2018/12/19 | 966 |
| 883133 | 이투스 프리패스 쿠폰 없을까요? 3 | 인강 | 2018/12/19 | 1,048 |
| 883132 | 친구가공무원인데 상받았는데 꽃배달괜찮나요? 13 | ... | 2018/12/19 | 2,118 |
| 883131 | 요새는 결혼 안하고도 같이 여행? 46 | 걱정 | 2018/12/19 | 10,384 |
| 883130 | 엑셀고수님 좀 도와주세요 이미지 밀림현상 1 | 왜이러지 | 2018/12/19 | 3,808 |
| 883129 | 고급의류 수선 잘하는 집 소개 좀 해주세요(서울) 4 | 수선 | 2018/12/19 | 1,304 |
| 883128 | 마약왕 스윙키즈 뭐 볼까요? 13 | .. | 2018/12/19 | 2,696 |
| 883127 | 자식 생각 그만하고 살고 싶어요 12 | ㆍ | 2018/12/19 | 5,807 |
| 883126 | 안타티카 사고싶은데 쎼일 안하는지요?? 8 | 궁금 | 2018/12/19 | 2,499 |


