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우거지...시래기

마리 조회수 : 1,460
작성일 : 2018-11-30 16:44:56

김장 즈음에 우거지(배춧잎).  시래기(무우잎) 가 많이 나오죠?

저는 그걸 푸욱 삶아서 물기를 조금 남기고 짠 다음에 쫑쫑 썰어요..

된장과 마늘 청량고추를 넣고 바락바락 무쳐서,,,, 국 한번 끓일 양으로 지퍼백에 담아

납작하게 눌러준 후 공기를 빼서 냉동실에 보관....

국 끓일때 다시물만 끓인 다음 ,   한덩이 넣어서 끓이기만 하면 된장국 끝....

국거리가 없을때 완전 좋아요... 간편해서...

특히 김장 끝나고 고춧가루등이 묻어있는 큰 다라이에 이 우거지를 넣어서 된장국거리를

만들면 훨씬 맛있어요..

IP : 175.192.xxx.199
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김치
    '18.11.30 5:01 PM (211.218.xxx.43)

    위에 덮었다 걷어 송송썰어 무쳐도되고 된장에 조물조물해 멸치다시마 넣어 쌀뜨물 부어 푹 끓임 구수하니 맛있슴다

  • 2. 바람
    '18.11.30 5:14 PM (124.49.xxx.239)

    다음에 꼭 해봐야겠네요~
    좋은 정보 감사해요~

  • 3. 감사
    '18.11.30 5:47 PM (175.223.xxx.105)

    드려요~

  • 4. 굿~
    '18.11.30 6:04 PM (118.218.xxx.190)

    이런 정보에는 칭찬 가득입니다....

  • 5. 원글님..
    '18.11.30 10:02 PM (203.171.xxx.184)

    배춧잎, 무우잎에 따라 다른건가요?
    우거지는 안 말린거
    시래기는 말린거 라고 알고 있는데요

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