잎사귀는 안먹어서 처치곤란이네요
식구들 모두 무우만 건져먹는데
담그고 싶은데 잎사귀만 어디다 쓸까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
알타리김치 중에 무우만 먹는데
알타리김치 조회수 : 1,669
작성일 : 2018-11-30 11:46:08
IP : 1.216.xxx.18
9 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'18.11.30 11:47 AM (106.102.xxx.32)지져 드세요.
2. ...
'18.11.30 11:48 AM (211.110.xxx.181)뒀다가 고등어 조림 해 드세요
우리는 쫑쫑 썰어 김치볶음밥도 해 먹어요3. .......
'18.11.30 11:48 AM (210.210.xxx.121)냉동실에 보관해두었다가
감자탕할때 넣어보세요.
아주 맛있어요.4. ..
'18.11.30 11:48 AM (223.62.xxx.188)삶아서 줄기의 질긴 섬유는 벗겨내고
멸치와 된장 넣고 푸욱 지지면 밥도둑입니다5. sdf
'18.11.30 11:52 AM (49.170.xxx.149)총총 썰어 깨소금,참기름 설탕 약간 넣고 무쳐보세요.의외의 별미입니다.
6. 밥도둑
'18.11.30 11:54 AM (203.247.xxx.210)멸치국물 들기름 넣고 김치지짐
7. ... ...
'18.11.30 12:27 PM (125.132.xxx.105)저는 냉동보관했다가 다져서 김치 볶음밥에 넣는거 밖엔 몰랐는데
82님들 모두 요리의 고수세요. 이런 정보 너무 좋아요!!!!!8. 우리집
'18.11.30 12:50 PM (211.193.xxx.228) - 삭제된댓글우리집 식구들 얘기네요.
배추 김치도 안 좋아하고...알타리 킬러들인데, 잎을 안 먹어요.
깍두기를 먹으라고 하면, 그맛하고는 다르다고 하네요.
알타리를 담글때, 멀쩡한 겉잎들도 떼어서 우거지로 삶아서 냉동실 넣고요.
무에 짧은 잎 한두개만 달고, 다 떼어내서 그냥 김치를 같이 담아요.
돌돌 타래 만들어서 한옆에 두지요.
이 잎김치는, 지져목거나, 볶음, 찌개, 생선밑에 깔거나, 헹궈서 볶아서 김밥에,
헹궈서 청국장, 비빔밥...등에 이용해요.
잎을 안 넣으면, 알타리 김치 맛이 떨어지더군요.
같이 담은후에, 따로 활용하는 거지요.
알타리무청 시래기는 된장, 고추장에 버무렸다가 볶으면 맛있어요.
무청 시래기와 달리 단맛도있어요.
국도 끓여 먹어요.9. 울집은
'18.11.30 3:34 PM (124.53.xxx.89)알타리에 잎파리 달린것만 골라먹어서 늘 부족하다고 느껴요. 제가 알타리를 성공한적이 없는데, 친정엄마가 택배로 보내주신 알타리 보니, 반드시 쪽파를 같이 넣어서 담그라고 하시네요. 그래야 시원하고 더 맛있다구요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 877655 | 계단과 오르막길 3 | 걷기 | 2018/12/02 | 1,379 |
| 877654 | 강남대/대진대 6 | 초코케잌 | 2018/12/02 | 2,853 |
| 877653 | 옷 환불할때 뭐라 말해야 할까요? 5 | ..... | 2018/12/02 | 1,678 |
| 877652 | 15. 가드넬라 질염 2 | ㅔㅔ | 2018/12/02 | 3,832 |
| 877651 | 오늘따라 유독 발광하는게.. 5 | .. | 2018/12/02 | 1,135 |
| 877650 | 고3 되면 자녀 앞으로 한 달 사교육비가 보통 얼마정도 들어가나.. 7 | 교육비 | 2018/12/02 | 3,862 |
| 877649 | 핸드드립 기구 어떤걸로 살까요? 5 | .. | 2018/12/02 | 1,353 |
| 877648 | 방탄.어제 안무연습영상 골클필 올라왔는데 15 | bts | 2018/12/02 | 2,769 |
| 877647 | 새 아파트에 이사 오니 좋은 점 ^^ 45 | ... | 2018/12/02 | 25,241 |
| 877646 | 부친상때 말이에요 6 | 000 | 2018/12/02 | 2,078 |
| 877645 | 초등1학년 여자아이 머리냄새가 심한데요.. 12 | 익명中 | 2018/12/02 | 9,767 |
| 877644 | 사찰음식 배운분 계세요? 2 | ㅇㅇ | 2018/12/02 | 1,949 |
| 877643 | 최전방 군대 혹한기 견딜만한 속에 껴입을 옷 7 | 따뜻한 군대.. | 2018/12/02 | 1,564 |
| 877642 | 골목길 운전하다 왠 미친을 만났네요. 3 | .. | 2018/12/02 | 3,453 |
| 877641 | 소개팅상대로 치기공사 어떤가요? 2 | 바다색 | 2018/12/02 | 2,349 |
| 877640 | 이재명때문에 막판 발광인가요 12 | 난리네 | 2018/12/02 | 1,740 |
| 877639 | 냄새나는 발꾸락들은.. 6 | ... | 2018/12/02 | 1,186 |
| 877638 | 중국 알루미늄공장 반대 청원입니다.18만가까워지고 있어요~! 8 | 행복 | 2018/12/02 | 1,127 |
| 877637 | 이혜영 감우성 나온 드라마 예감 다시보고 싶은데.. 1 | ㅇㅇ | 2018/12/02 | 1,128 |
| 877636 | 내일모레 다낭 가요. 옷이랑 준비 좀 코치해주세요. 9 | 다낭 | 2018/12/02 | 2,070 |
| 877635 | 태어나서 첨으로 인테리어 직접 신경써서 해보니.. 6 | 셀프 | 2018/12/02 | 1,990 |
| 877634 | 대통령 지지율 핑계로 1 | 까불지들마라.. | 2018/12/02 | 535 |
| 877633 | 34평 안방에 티비 3 | 티비 | 2018/12/02 | 1,894 |
| 877632 | 밑의 집베란다에 물이새는데수리는? 1 | 아파트 | 2018/12/02 | 1,551 |
| 877631 | 이정렬 변호사님 트읫 6 | 이정렬변호사.. | 2018/12/02 | 2,410 |