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김장에 무 갈아넣는건 어떻게 하는건가요?

........ 조회수 : 2,489
작성일 : 2018-11-29 19:53:31
무를 갈아넣어볼까 해서요.
강판에 가는건지?믹서에 돌리는건지?
국물만 거즈에 꼭 짜야하는지 궁금합니다.
IP : 110.10.xxx.252
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 그냥
    '18.11.29 7:54 PM (116.125.xxx.203)

    양파하고 무우하고 같이 갈아서 넣어요

  • 2. ..
    '18.11.29 7:55 PM (222.237.xxx.88)

    http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=15&num=2674646&page=2&searchType=sear...

  • 3. 저희
    '18.11.29 8:03 PM (119.203.xxx.52) - 삭제된댓글

    배추속 넣으면 지저분해져서
    무 양파 사과 배 다 갈아서
    넣었어요
    북어와 다시마 끓인물에 찹쌀풀
    물게 끓이고요 거기에 무 양파 사과 배 마늘 생강
    새우젓갈아넣고 멸치액젓 넣고
    마른고추도 불려서 갈아넣고
    설탕은 안넣고 그렇게 담았는데
    다들 김치 너무 맛있다고 하네요
    저도 이번 김치 너무 맛있어서
    매일 길게 죽죽 찢어서 엄청나게
    먹고 있어요ᆞ

  • 4. 저희
    '18.11.29 8:06 PM (119.203.xxx.52) - 삭제된댓글

    20포기하는데 무 3개 사과 배5개
    양파 10개 갈아넣었어요
    무가 좀 큰거면 2개만 갈아 넣어도
    되겠더나구요

  • 5. ..
    '18.11.29 8:47 PM (223.62.xxx.15)

    그렇게 많이 갈면 국물이 많아져서
    김치국이 되지 않나요?

  • 6. 많이할때는
    '18.11.29 8:55 PM (222.120.xxx.44) - 삭제된댓글

    대충 썰어서 방앗간에서 양념을 갈아 오더군요.
    무 양파 배 생강 마늘등이요. 작은양은 집에서 갈아도 되고요.
    즙만 짜는게 아니라 갈아서 다 넣고 찹쌀풀 고추가루 액젓 넣고 갓 쪽파 부추나 미나리 등은 잘라서 섞어요. 전라도식은 당근도 소량 갈아서 넣고 깨 넣는 집도 있더군요.
    유투브에 태기리 로 검색하시면 4회에 걸쳐서 김장하는 동영상이 올라와 있어요.

  • 7. .....
    '18.11.29 9:09 PM (39.116.xxx.27)

    무채 남는거 지저분하고 아까워서
    대성아트론으로
    마늘.생강, 무, 배, 야콘 갈아넣고 국물까지 먹어요.
    서울식이라 시원하고 맛있어요.

  • 8. 삼산댁
    '18.11.29 9:44 PM (59.11.xxx.51)

    저는 갈아서 즙만짜서 넣았어요

  • 9. ㅇㅇ
    '18.11.29 11:03 PM (118.176.xxx.138) - 삭제된댓글

    갈아넣는데 김장속 넣기 무지 편해요
    채썰어 할땐 켜켜이 속을 넣지만
    갈아서 하니 슥슥 바르기만해 어찌나 편한지.
    깨끗하고 맛도 있고요.
    저도 아트론으로 갈았는데 채 써는 것보다
    손은 더 가요. 잘게 썰어 갈아야 하니까.

  • 10. 근데
    '18.11.30 7:21 AM (175.223.xxx.85)

    갈면 비타민은 많이 파괴되겠네요.

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