냉동을 사는 것과 생물을 사서 냉동하는 것 맛이 다른가요?

[버럭]

요즘 냉동 식품 많잖아요
그런데 냉동이랑 생이랑 맛 차이가 많이 나더라구요
닭다리, 닭가슴살, 바지락, 새우 등등

그래서 냉동된 식품들이 원래 맛이 떨어지는 건지 제가 사서 냉동해도 시간지나면 똑같은건지 궁금해요
생으로는 맛있는 식품 파는 곳 알고 있는데 냉동은 다 영~
고수님들~~ 알려주세요

참고로 저는 현재 중국에 거주중이거든요
그래서 좋은 냉동식품을 잘 못구해서 더 그런거 같아요

[.........]

우리가 사서 냉동을 하면 급속동결도 그렇고 냉동온도도그렇고 다르더라구요

물론 사는걸 최상급을 사서 냉동하는거란 시판용인 냉동을 사는거는 품질의 차이를 몰라서 비교할수없을수도있지만
저는 가성비 냉동제품도 사먹어보니 괜찮더라구요
전에는 생물낙지를 샀는데 냉동낙지사니 별차이모르겟더라구요

아,,,,,,,,,중국..........--

[제생각]

생물로 팔면 비싸게 팔수있잖아요
처음부터 냥동시키는 품목은 따로있을거예요
대부분 처음 생물로 팔다가 하루이틀 안팔리면
냥덩시켜 저장하면서 파는거 아닐까요
집에서 생물을 사서 얼린것들은 햐동해 요리해도
맛있었어요

[집에서]

냉동하는것들은 1달이내 이렇게 먹자나요. 냉동유효기간보면 1년 이렇더라고요.

아무리 신선한거 급속냉동해도 3개월지나면 맛없어져요.