자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
파김치..언제 담그면 맛있는파로 담글수 있나요?
1. ...
'11.9.20 8:39 PM (1.251.xxx.58)설탕, 고춧가루, 젓갈 세가지 들어가면 되구요. 절이지는 않습니다.
그리고 쪽파로 담는데 맛있어요.
실파는 모르겠네요.원글
'11.9.20 8:42 PM (175.125.xxx.11)젓갈은 멸치? 까나리? 어떤걸로 하면 될까요?
2. ..
'11.9.20 8:50 PM (125.181.xxx.219) - 삭제된댓글파김치는 쪽파가 나오는 여름 초입 5,6월하고, 가을 김장할때 그때가 맛나요.
담그는 방법은 특별한게 없어요.
젓갈은 멸치나 까나리 입맛에 맛게 쓰시고 고추가루 설탕만 비벼서 담그심 됍니다.3. 파김치
'11.9.20 8:52 PM (110.47.xxx.200)파김치 좋아하는 저는 담고 싶을 때마다 담그니까 사철 담는 편인데,
찬바람 돌아 춥다 소리 저절로 나올 때 담그는 게 제일 맛있는 것 같아요.
쪽파 알이 굵지 않은 걸 좋아하고,
오래 오래 곰삭아 익은 걸 좋아해요.
양념은 좀 달달하게 하는 편이 좋았고,
젓갈은 멸치액젓이 까나리보다 제 입맛엔 더 맞았어요.
파김치 좋아하는 딸아이라니 양파김치도 좋아할 것 같네요.
부안 사시는 분이 애기 양파 캔 걸로 (양파의 알만 있는 게 아닌 파처럼 줄기까지 달린 양파로)
김치를 담궈 오셨는데 파김치 꽁무니 빼게 맛있더라구요.
그 맛을 못잊는데 도시에선 그런 양파를 구할 길이 없네요ㅠㅠ4. 요즘 실파는
'11.9.20 9:44 PM (125.134.xxx.103)정말 가늘어서 먹기 좋아요.
저도 오늘 담았는데 뿌리쪽이 굵을때는 그쪽에만 액젓에 20분정도 절이고
액젓 따라내서 양념만드시면 돼요.
멥쌀가루가 있길래 죽쑤어서 같이 넣었어요.
마늘도 티스푼 반정도만 넣고 매실액이랑 설탕 섞어서 버무렸어요.
부드러워서 맛있네요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
21595 | 이불추천좀 부탁드려요 5 | ..... | 2011/10/10 | 2,067 |
21594 | 배우 윤여정씨 어떤 분이라고 생각하시나요? 34 | 찬양글 아닙.. | 2011/10/10 | 13,100 |
21593 | 뒷북인데요 고지전 보신 분 손좀 해주세요^^~ 6 | 고수좋아질랑.. | 2011/10/10 | 1,720 |
21592 | 1만원 이하 `신용카드 거절' 허용 추진 12 | 세우실 | 2011/10/10 | 2,607 |
21591 | 수지 상현마을 궁금해요 1 | 이사 | 2011/10/10 | 2,078 |
21590 | 소박한 밥상님.. | 가을하늘 | 2011/10/10 | 1,515 |
21589 | 곰팡이 안생기는 화장실 슬리퍼 있을까요? 6 | 안생기게 하.. | 2011/10/10 | 4,780 |
21588 | 경제적으로 완전히 독립해서 사는 부부들이 젤 부러워요.. 4 | dd | 2011/10/10 | 2,779 |
21587 | 정신병 한날당-박원순 방위 논란거리도 안되는걸.... 5 | 76 방위 | 2011/10/10 | 1,547 |
21586 | 아줌마가 애 둘 데리고 다닐 만한 자동차 추천~ 1 | 오너드라이버.. | 2011/10/10 | 1,768 |
21585 | 고딩딸이 멀티방을 다니는데..어떤곳인지요? 10 | 질문 | 2011/10/10 | 5,019 |
21584 | 퀸커버 추천바래요 2 | 구스다운 속.. | 2011/10/10 | 1,418 |
21583 | 포인트로 어떤거 사고싶으세요? 6 | .. | 2011/10/10 | 1,545 |
21582 | 재능 영어(스스로펜) 하시는 분 계세요?? | 아기엄마.... | 2011/10/10 | 2,458 |
21581 | 넋두리입니다.. 1 | 푸념 | 2011/10/10 | 1,434 |
21580 | 아이맡긴죄인이라 그냥 맘편히 생각해야보나봅니다. 21 | ,,, | 2011/10/10 | 3,932 |
21579 | 아이 다 키워놓은 선배맘님들... 이것만 시킬걸... 하는거 .. 8 | 음... | 2011/10/10 | 3,231 |
21578 | 안생기게 하는 비법없을까요? 1 | 팔자주름 | 2011/10/10 | 1,766 |
21577 | 엄마는 얼마나 참아야 할까요? 12 | 인내심 | 2011/10/10 | 3,166 |
21576 | 강아지들이 뛰어다니는걸 우다다다 라고 하나요? 9 | ..... | 2011/10/10 | 2,687 |
21575 | 연금타고싶은데..변액종신보험에 가입했네요. 도움부탁드려요 4 | 휴~ | 2011/10/10 | 2,138 |
21574 | 26개월 아가 폐렴이라는데 6 | 폐렴 | 2011/10/10 | 2,193 |
21573 | 렌즈. 1 | 안경. | 2011/10/10 | 1,308 |
21572 | 아기들은 모기 물린곳에 발라줄만한거 없나요? 14 | 모기 | 2011/10/10 | 2,937 |
21571 | 스마트폰 아니면 전자사전 추천 부탁드려요... 3 | 시작 | 2011/10/10 | 1,547 |