자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
파김치..언제 담그면 맛있는파로 담글수 있나요?
1. ...
'11.9.20 8:39 PM (1.251.xxx.58)설탕, 고춧가루, 젓갈 세가지 들어가면 되구요. 절이지는 않습니다.
그리고 쪽파로 담는데 맛있어요.
실파는 모르겠네요.원글
'11.9.20 8:42 PM (175.125.xxx.11)젓갈은 멸치? 까나리? 어떤걸로 하면 될까요?
2. ..
'11.9.20 8:50 PM (125.181.xxx.219) - 삭제된댓글파김치는 쪽파가 나오는 여름 초입 5,6월하고, 가을 김장할때 그때가 맛나요.
담그는 방법은 특별한게 없어요.
젓갈은 멸치나 까나리 입맛에 맛게 쓰시고 고추가루 설탕만 비벼서 담그심 됍니다.3. 파김치
'11.9.20 8:52 PM (110.47.xxx.200)파김치 좋아하는 저는 담고 싶을 때마다 담그니까 사철 담는 편인데,
찬바람 돌아 춥다 소리 저절로 나올 때 담그는 게 제일 맛있는 것 같아요.
쪽파 알이 굵지 않은 걸 좋아하고,
오래 오래 곰삭아 익은 걸 좋아해요.
양념은 좀 달달하게 하는 편이 좋았고,
젓갈은 멸치액젓이 까나리보다 제 입맛엔 더 맞았어요.
파김치 좋아하는 딸아이라니 양파김치도 좋아할 것 같네요.
부안 사시는 분이 애기 양파 캔 걸로 (양파의 알만 있는 게 아닌 파처럼 줄기까지 달린 양파로)
김치를 담궈 오셨는데 파김치 꽁무니 빼게 맛있더라구요.
그 맛을 못잊는데 도시에선 그런 양파를 구할 길이 없네요ㅠㅠ4. 요즘 실파는
'11.9.20 9:44 PM (125.134.xxx.103)정말 가늘어서 먹기 좋아요.
저도 오늘 담았는데 뿌리쪽이 굵을때는 그쪽에만 액젓에 20분정도 절이고
액젓 따라내서 양념만드시면 돼요.
멥쌀가루가 있길래 죽쑤어서 같이 넣었어요.
마늘도 티스푼 반정도만 넣고 매실액이랑 설탕 섞어서 버무렸어요.
부드러워서 맛있네요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
17935 | 베트남에서 2년 살기 19 | 갈까요? | 2011/09/29 | 12,433 |
17934 | 남편이 너무 좋아요~ 50 | 으흐흐 | 2011/09/29 | 14,689 |
17933 | 소금마저도 농약이라니… 일부 염전의 농약사용 사실로 확인 3 | 농약소금 | 2011/09/29 | 1,698 |
17932 | 새로나오는 LTE폰 관련 질문이요 3 | 핸드폰 | 2011/09/29 | 1,487 |
17931 | 양털카페트 (러그)관리법 여쭙니다 | 우왕.. | 2011/09/29 | 3,917 |
17930 | 신세계본점. 쿠폰북 받으신 분. 비체쿠폰 있나 봐주세요. 플리즈.. 4 | 병다리 | 2011/09/29 | 1,672 |
17929 | 친정아빠의 연대보증을 섰었어요 ㅠㅠ 3 | 연대보증 | 2011/09/29 | 2,606 |
17928 | 장은영아나에게 이런 일이??? 20 | 궁금 | 2011/09/29 | 22,931 |
17927 | 박영선 맹추격으로 대접전 예고, 누구든 나경원에 앞서 1 | 참맛 | 2011/09/29 | 1,558 |
17926 | 나도 집수리 고민... 어디 좋은 업체 없나요? 2 | 나도 집수리.. | 2011/09/29 | 2,260 |
17925 | 지난번 목욕의 신 알려주신분 감사해요 1 | 웹툰 | 2011/09/29 | 2,107 |
17924 | 맘에 드는 옷 두개 이상 사는거요. 5 | 이뻐 | 2011/09/29 | 2,715 |
17923 | 공지영 “잔인한 성폭행 묘사, 꼭 필요했다” 外 | 세우실 | 2011/09/29 | 2,336 |
17922 | 양념장들... 2 | 양념 | 2011/09/29 | 1,430 |
17921 | 백화점에서 파는 코치 가격... 3 | 고민 | 2011/09/29 | 2,685 |
17920 | '검사 프린세스' 재미있지 않았나요!? 8 | 드라마 | 2011/09/29 | 2,086 |
17919 | 프로폴리스 추천 부탁해요~~ | 지니사랑 | 2011/09/29 | 1,325 |
17918 | 전주에 갑니다, 힌트 부탁드려요. 23 | 전주 조아요.. | 2011/09/29 | 2,885 |
17917 | 박영선의원 아들얘기에 많이 우네요....짠함 4 | .... | 2011/09/29 | 4,396 |
17916 | 흑석동 에 있는 동양아파트 1 | ys | 2011/09/29 | 2,563 |
17915 | 프라이팬 어떤거 쓰시나요? 2 | 살림살이 | 2011/09/29 | 1,767 |
17914 | 나경원 지지하는 분들도 많을텐데 - 진지하게 이유좀 알고 싶어요.. 50 | 의문점 | 2011/09/29 | 2,987 |
17913 | 미친것 같은 여자한테 전화 받았어요. 7 | 별 ㅁㅊ | 2011/09/29 | 3,125 |
17912 | 국산 견과류 땅콩이나 호두 같은건 어디서 사시나요? 3 | 초3 | 2011/09/29 | 2,785 |
17911 | 세금우대/비과세 쉽게알려주실분..ㅠㅠ비자금천만원을 어찌할까요 1 | tprmad.. | 2011/09/29 | 1,733 |