밥할때 쌀 얼마나 불리세요?

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저희 시댁 가면

밥이 정말 얼마나 찰진지(전 이런게 좋아요..)

처음엔

아,,,가스압력솥을 써서 그렇구나,,,했어요.

근데 이번 추석에

보니

그냥 일반 전기압력밥솥에 밥을 해도 

완전 가스압력솥과 똑같이(정말 똑같아요) 찰지더라구요(처음에 찹쌀로 밥을 한줄 알았어요)

며느리들이 다들

나는 이래 안되는데.....했다는거 아니예요.

이유가

쌀을 실온에서 오래 불리는데 있는것 같아요.

그래서 저도 요새 실험중인데

일단 쌀을 씻어서 체에 밭쳐서 3-4시간 실온에 둔다음에 밥을 하니 조금 찰져요

다른님들도 불려서  하세요?

[..]

진밥을 좋아해서 안불리면 싫어해요
너무 오래 불리면 맛이 떨어지고 30분 정도가 좋아요
묵은쌀은 좀더..

[ㅇㅇ]

백미는 30분이요.
현미나 다른 잡곡은 한시간..

[//]

저도 딱 30분 불려요

[..]

저는 애들이 학교에서 급식을 다하고 오는지라 아침밥만 하거든요.
저녁에 최대한 늦게 씻어두고 자기전에 가스압력솥에 넣어서 아침에 불만 켜게 준비하고 자요.
한 새벽 2시경 씻어두고 아침 6시경에 먹도록하는데요.
이정도 불리니 잡곡하고 섞어서 해도 아주 찰지게 잘 되더라구요.

[...]

3~4시간은 불려야 현미섞어 밥해도 찰지게잘돼요

[찰진]

종자가 따로 있어요. 찹쌀 아니고 품종을 개량한 것인데 예전에 먹던 것 중에 그런 것이 있더라구요.. 판매자에게 물어보시죠.

[존심]

쌀을 씻어서 채반에 건져서
여름에는 30분 겨울에는 1시간입니다.
그리고 로컬푸드라고 하지요.
그 지역에서 생산된 쌀을 그 지역물(지하수)로 밥을 하면 밥맛이 좋아집니다...