절인 배추가 많이 남았어요

[배추부자]

일단 미리 감사드려요

이번에  텃밭 농사를 지어서,

배추를 심어서 처음으로 김장 독립을 하게 되었어요.

좀 늦게 심어서 배추가 속이 덜 찼어요.

그 배추를 절여 김장을 했는데,

배추가 많이 남았어요.

절임 배추를

어떤 용도로 먹으면 좋을까요?

[김만안나]

일단 양념이 없기도하고, 김치는 충분해서 김치를 담그지는 못해요.

[..]

백김치 만들기

[백김치]

아니면 동치미에 넣기
절인 배추 오래두면 상합니다

[배추찜]

https://haemukja.com/recipes/534

맛있게 먹었던 메뉴인데
간장을 조금만 넣으시면 되지 않을까요

[...]

장김치라는거 해보세요.
국간장, 식초, 원당을 1:1:1로 끓여서 부으면 끝이에요. 여러채소를 함께 썰어넣고 같이하셔도되요.
며칠두었다가 기름에 지져서 먹거나 된장 조금풀고 두부넣어 끓여먹고 김밥 싸셔도 맛있어요. 국물은 샐러드 드레싱으로 좋아요

[....]

일단 물에 담갔다가 소금기 빼서 최대한 배추 이빠~이(?) 넣고 된장국 끓여서 밥 없이 다이어트식으로
드시고...^^;;; (저희는 남편 다이어트중에 배추 한통 다 넣고 건더기 엄청 많게 끓여요)

배추전 해도 배추 반통은 그자리에서 없어지고...(당근 밥대신 먹...^^;)

[......]

참, 이연복 배추찜도 좋겠네요. 배추 많이 먹게되요.

[....]

배추된장국 끓이고
배추전 해먹으면 생배추보다 맛있어요.

[나눠요]

주변에 나눔하세요. 아님 동네에서 싸기 파세요.

[그게]

배추전이 아주 마법같은 맛이예요
먹으면서 질리지도 않고 끝없이 들어가고
다음끼니때에 또 먹고 싶어지죠

[소금을 많이]

뿌려서 항아리에 담아 두세요.
우리 친정은 그렇게 해서
김장 김치가 다 없어질 때 물에 헹거서 볶아 먹었어요.
맛있어요.
돌로 눌러놓고요.

[맑은샘]

장김치가 먼가요?
절임배추로 만드나요?
너무궁금합니다
김밥에 단무지대신 김치씻어서
넣고있는대 장김치한번시도해보고싶네요

[...]

절임배추 팁 감사합니다

[심심파전]

그대로 지퍼백에 넣어서 냉동실
김치찌개할때 김치남은거랑 섞어서 찌개
김치전을 그냥하면 담백 김치랑 섞어서 해도 좋아요.