배추 겉잎 김치. 이게 의외로 너무 맛있네요 !

[파란김치]

김장하고 남은 절임배추의  파란 겉잎이 아까와서

아무렇게나 막 썰어서  맛김치를 담갔어요

그냥 김장김치 남은 김치양념으로 막 담근거라 맛은 별  기대 안했는데요

근데 좀전에 밥먹으면서 꺼내어 먹는데

엄마야~   이거 진짜 너무 맛있네요?

배추가 맛있는건지 양념이 잘된건지

암튼 너무나 식감이 좋고요

뒷맛이 달큰하고 꼬수워요

저 아무리 맛있는것도 밤 늦게는 절대 밥 안먹는데

좀전에 두그릇이나 이거해서 밥먹었어요 ㅠ

그냥 자동으로 한그릇 더 먹게 되던데요

배추속의 노란 꼬갱이보다 훨 맛있었어요

이렇게 파란 겉잎으로 만든 김치 좋아하시는 분 계세요?

[...]

포기김치는 겉잎이 제맛이죠. 그 질깃한 느낌이 너무 좋아서 저는 푸른 잎부터 먹어요. 속고갱이는 제 취향이 아니고^^

[원글]

아 이맛을 아시는 분이 계시는군요
저는 제가 취향이 좀 이상한건가 했거든요
이 파란 겉잎김치가 생긴건 참 시덥지 않게 생겼는데
진짜 정말 맛있더라구요

[저희친정아빠]

말씀이 그래서 벌레들이 배추 겉잎만 먹는다고 하셨죠 ㅎㅎ

[ㅇㅇ]

겉잎이 섬유질이 더 많아요.
그래서 오래 익히면 제일 맛있는 부분입니다.

[저는 배추]

밑동도 맛있어요.ㅎㅎ
배추는 퍼런지 누런지 허연지 이파린지 줄긴지 밑둥인지 상관없이 다 핫나네유..ㅎ

[..]

갓버무린김치의 파란잎은 밥도둑이에요.
저도 포기김치의 파란잎부터 골라먹는데..
윗지방사람들 김치담글때 배추파란잎 다 떼어버리고 한다는 얘기듣고 에고. 아깝게 젤 맛있는 이파리를 떼어버리면 어떡해.. 라고 생각한 1인

[저도]

생각나네요. 옛날에 엄마가 김치 파란 겉잎이 더 맛있다고 먹어 보라고 해서 파란잎들만 밥 싸서 많이 먹었었어요. 맛 들이니 더 맛있고 고소했던 기억 나요.
요즘은 먹고 싶어도 겉엔 농약이 더 많겠지? 생각해서 잘 안 먹게 됐던 것 같은데 잘 씻고 손질해 먹어 봐야겠네요.

[....]

그래서 겉잎 다 떼어버린 절임배추 못사고 배추사서 밤새 절입니다
우리집은 김장 쓰레기도 적어요 ㅎㅎ