베스트 글 보니..
돈까스에 양파즙을 넣어 하면 맛있다는데요.
돈까스 밑간을 소금후추로 하는데
고기에 양파즙과 소금후추를 뿌려 재웠다가
밀가루.계란.빵가루 입혀 튀긴다는 말이죠?
내일 해먹으려고 고기랑 사놨거든요^^;
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
돈까스 밑간할때 양파즙.소금.후추 하나요?
돈까스 조회수 : 3,117
작성일 : 2018-11-23 22:57:48
IP : 211.38.xxx.13
16 개의 댓글이 있습니다.
1. Turning Point
'18.11.23 10:59 PM (218.159.xxx.146)양파즙 적당히 하셔야해요.튀기고나서 튀김옷이 올라당 잘 벗겨져요.
2. ...
'18.11.23 10:59 PM (220.75.xxx.29)저는 즙 내는 거 귀찮아서 그냥 양파가루 뿌려요...
3. 플로네
'18.11.23 11:00 PM (61.83.xxx.215)번거롭더라도 양파갈아서 재워놓았다 털어내고 만드시면 양파즙의 10배 정도 풍미를 느끼실 수 있어요.
4. 플로네
'18.11.23 11:02 PM (61.83.xxx.215)털어낸 뒤 키친타올로 물기 잘 제거하셔야 튀김옷이 분리되지 않아요.
5. 저는
'18.11.23 11:02 PM (211.110.xxx.177)양파즙은 안해봐서 잘 모르는데
소금 후추에 다진 마늘을 꼭 같이 발라줘요
느끼한거 싫어하시는 분이면 딱입니다
파는거랑 비교가 안됨6. ..
'18.11.23 11:03 PM (122.34.xxx.59)예전에 초간단 돈까스 프로그램에서 소개해준 방법
등심을 두드린다.
등심에 마요네즈를 바른다.(후추 뿌려도 됨)
빵가루를 눌러서 붙인다.
생각보다 맛있었어요.
지금도 이 방법으로 가끔 해먹어요~~7. ......
'18.11.23 11:12 PM (175.114.xxx.171) - 삭제된댓글튀김옷 안 벗겨지게 하는 비결 좀 알려주세요.
8. .....
'18.11.23 11:13 PM (175.114.xxx.171) - 삭제된댓글돈가스 비법 감사해요.
9. 저의 비법은
'18.11.23 11:38 PM (222.110.xxx.28)저는 고기밑간 하기전에 우유에 잠시 재워놔요 그러면 고기 잡내도 없어지고 고기도 부드러워요
10. dlfjs
'18.11.24 12:13 AM (125.177.xxx.43)안심사다가 우유에 담갔다가 소금 후추마늘 발라요
11. 오~
'18.11.24 12:38 AM (180.67.xxx.115)비법들이.. ^^
소금대신 간장 설탕 마늘로 약하게 간해도 맛있어요12. 그냥
'18.11.24 1:25 AM (222.236.xxx.99) - 삭제된댓글양파가루 쓰세요. 요리 선생님에게 배운 방법이예요.
소금 후추, 양파가루 섞어서 고기 앞뒤면에 뿌라세요.13. 그냥
'18.11.24 1:51 AM (222.236.xxx.99) - 삭제된댓글양파가루 쓰세요. 요리 선생님에게 배운 방법이예요.
소금, 후추, 양파가루 섞어서 고기 앞뒤면에 뿌리세요.14. ..
'18.11.24 11:05 AM (223.39.xxx.245)양파즙은 조금 써도 냄새잡고 풍미가 좋아요.
15. ..
'18.11.24 12:11 PM (223.38.xxx.47)양파즙을 바른뒤에
후추.소금 뿌리는건가요?
순서가 궁금해요16. ...
'18.11.26 12:59 PM (210.221.xxx.42) - 삭제된댓글돈가스 비법 참고합니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 881225 | 초등 수학 심화 꼭 해야 하나요? 8 | belief.. | 2018/12/12 | 3,772 |
| 881224 | 묵주의9일기도 잘 아시는 분 6 | happy | 2018/12/12 | 1,616 |
| 881223 | 혹시 이 문장 영작 해주실분 계실까요? 5 | 사랑해 | 2018/12/12 | 871 |
| 881222 | 붉은달 푸른해 9 | MandY | 2018/12/12 | 3,226 |
| 881221 | '남자친구' 보다가 고등 딸때문에 빵터졌어요, 8 | 보검아 미안.. | 2018/12/12 | 6,512 |
| 881220 | D-2, 혜경궁은 이씨다. 9 | ㅇㅇ | 2018/12/12 | 1,649 |
| 881219 | 남자친구 캐스팅중 가장 지못미는 누군줄 아세요? 9 | 바로 | 2018/12/12 | 4,180 |
| 881218 | 약으로 개선되나요? 2 | 우울증 | 2018/12/12 | 797 |
| 881217 | 여자가 부른 팝인데요..제목아시는분 5 | 절대동안 | 2018/12/12 | 1,128 |
| 881216 | 임신했을때 섭섭한게 있으면 평생 가나요? 10 | G | 2018/12/12 | 2,309 |
| 881215 | 남배우들은 목소리가 좋아야 톱급이 되는 거 같음. 10 | robles.. | 2018/12/12 | 2,976 |
| 881214 | 영국의 여배우들 중에는 왜 (절세)미인이 없는걸까요? 73 | 궁금해요 | 2018/12/12 | 15,402 |
| 881213 | 디스크인지 정형외과서 확인하고 싶은데 5 | ㅇㅇㅇ | 2018/12/12 | 1,178 |
| 881212 | 홍콩사람들은 북경어에 유창하진 않나요 ? 12 | ... | 2018/12/12 | 2,080 |
| 881211 | 82여러분께 급질문 드려요 한밤에 2 | 천천푸르지오.. | 2018/12/12 | 855 |
| 881210 | 조인성 & 현빈..누가 더 잘생겼나요? 51 | dd | 2018/12/12 | 6,560 |
| 881209 | 광파오븐이 있으면 10 | 영식이맘 | 2018/12/12 | 2,211 |
| 881208 | 5살 제딸을 소개합니다. 강아지처럼 꼬리흔드는것같은... 6 | 푸힛 | 2018/12/12 | 2,920 |
| 881207 | 순무와 알타리 2 | mabatt.. | 2018/12/12 | 1,070 |
| 881206 | 정말 오래 살고 볼일이네요 이런 날이 올 줄이야 ㄷㄷㄷㄷㄷ 44 | 꿈인가생시인.. | 2018/12/12 | 36,447 |
| 881205 | 박보검 ㅋㅋ 1 | 리니맘 | 2018/12/12 | 2,882 |
| 881204 | 수학 선행학습 효과 있을까요 10 | .... | 2018/12/12 | 3,655 |
| 881203 | 이해찬 사퇴 청원 딴지 반응이래요 27 | 이해찬 사퇴.. | 2018/12/12 | 2,375 |
| 881202 | 국거리 멸치 머리 7 | ... | 2018/12/12 | 1,877 |
| 881201 | 상하이숙소 예약문의(아파트먼트) 5 | ... | 2018/12/12 | 943 |