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소불고기가 잘안되네요

소불고기 조회수 : 1,658
작성일 : 2018-11-23 08:49:22
고기가 몇장 뭉쳐버리고
물기는 별로없고
대채 어찌만들어야되나요?
IP : 211.246.xxx.158
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '18.11.23 8:50 AM (211.202.xxx.195)

    히트레시피에서 불고기 검색해보세요

  • 2. ..
    '18.11.23 9:04 AM (222.237.xxx.88)

    양념깻잎 바르듯 그릇에 고기를 몇장씩 펴놓고 양념을 손으로 차곡차곡 바르세요.

  • 3. ....
    '18.11.23 9:15 AM (14.33.xxx.242)

    양념하고 버무릴때 손으로 고기를 찢듯이하면서 양념하세요.

    양파 배 좀만갈아넣어도 국물은 흥건할텐데..왜그럴가요?

  • 4. ...
    '18.11.23 9:16 AM (222.234.xxx.19)

    뭉쳐진 고기는 손으로 좀 떼놓으시고요.
    고기 100g기준 간장,설탕,파, 간마늘,후추,깨소금, 참기름을 넣으시되 간장 1숟가락에 설탕은 1/2숟가락,간마늘은 설탕의 절반 그외는 적당히 넣으세요.
    고기가 400g이면간장 4숟가락,설탕 2숟가락, 간마늘 1숟가락입니다.
    고기가 1키로쯤되면 10숟가락이 아니고 8숟가락쯤 계산하세요.

  • 5. //
    '18.11.23 10:22 AM (121.124.xxx.80)

    문제가 두가지네요.
    고기를 한장씩 떼어내세요. 대강 떼어도 됩니다.
    국물이 될 수 있는 배나 양파 갈은 것, 미림이나 레드와인 등 술을 좀 넣어요.

    히트레시피의 불고기, 팁을 잘 읽어보세요. 어렵지않습니다.
    http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=10&num=194320&page=1&searchType=searc...

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