대봉으로 곶감만드는거 아닌가요?

[...]

떫은 대봉 있잖아요,

삭혀먹으라며 한상자를 보내셨는데 이거 곶감은 안되는건가요?

종류가 따로 있나요?

[음]

단감으로 하는거 아닌가요?

[...]

단감은 납작한데 큰 곶감 선물받았던게 대봉모양이였던것 같아서요

[. . .]

곶감 만들면 떫은게 사라지나요?

[...]

깎아 채반에 널어 앞베란다에 두면 서서히
말랑거려지면서 단맛이 들기 시작해요.
한개씩 먹는 그맛이 너무 좋아 매해 곶감 합니다^^

[시골출신]

단감으로 곶감 못만들어요ㅎ
떫은감으로 깎아 말리면 떫은맛 없어지고 단맛으로 변해요

[1 1 1]

대봉으로 곶감만들면 아주 맛있습니다.
저희는 항상 대봉감으로 삼백개정도 만들어서 냉동실에 넣어두고 먹으면 둘이먹다가 싸움납니다.
너믜 맛있어서요.
그런데 감이 크니 집이 따뜻하고 햇빛이 잘 들어야합니다.