떫은 대봉 있잖아요,
삭혀먹으라며 한상자를 보내셨는데 이거 곶감은 안되는건가요?
종류가 따로 있나요?
떫은 대봉 있잖아요,
삭혀먹으라며 한상자를 보내셨는데 이거 곶감은 안되는건가요?
종류가 따로 있나요?
단감으로 하는거 아닌가요?
대봉으로 해도되고
홍시 되는감 익기전에 만들어요
단감은 납작한데 큰 곶감 선물받았던게 대봉모양이였던것 같아서요
곶감 만들면 떫은게 사라지나요?
깎아 채반에 널어 앞베란다에 두면 서서히
말랑거려지면서 단맛이 들기 시작해요.
한개씩 먹는 그맛이 너무 좋아 매해 곶감 합니다^^
단감은 물러져서 곶감을 못만든 건 확실하고 떫은 대봉감으로 곶감 만든게 맞을 겁니다.
단감으로 곶감 못만들어요ㅎ
떫은감으로 깎아 말리면 떫은맛 없어지고 단맛으로 변해요
대봉을 깎아서 나무젓가락에 하나씩 키워서 베란다 빨래걸이에 가로로 걸쳐놓으니 잘 말라요
대봉으로 곶감만들면 아주 맛있습니다.
저희는 항상 대봉감으로 삼백개정도 만들어서 냉동실에 넣어두고 먹으면 둘이먹다가 싸움납니다.
너믜 맛있어서요.
그런데 감이 크니 집이 따뜻하고 햇빛이 잘 들어야합니다.
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