벌써 김장들 하세요?

[벌써]

올해는 음력이 늦으니까 좀 늦게 할까 생각하고 있었는데요. 언제가 좋은 건가요? 전 그냥 가족들 다 시간 날 때, 어차피 끝나고 수육이랑 한잔 할거니까 십이월 초 쯤 제 일도 좀 한가해 질때쯤 하려고 했는데요. 더 일찍 해야 할까요?

[첫댓글님]

이번주요?! 빠르네요. 부지런하신듯.

[저도]

이번주에 할까 12월 첫주에 할까 고민중이예요.

[...]

저는 오늘 알타리 담갔고(쬐금)
배추도 곧 담그려구요. 절임배추 구하기 어려워질까봐요..

[...]

저는 3일째 김장중 ㅋㅋㅋ
첫날 무김치랑 동치미
둘째날 파김치
셋째날 백김치랑 갓김치
넷째날은 대파김치예정ㅋ
다섯째날은 두둥~ 배추김치에 수육에 쏘주^^

[이미]

저희는 이미 저번주말에 다 했어요.
끝내자마자 밤에 추워져서 미리 하길 잘했다 싶어요.

[그러니까]

김장을 미리 해서 좋은 점은 추워지기 전이니까 할 때 덜 고생스러워서인가요? 그럼 아파트같이 따뜻한 실내에서 하는 집은 별 상관이 없나요? 저는 그냥 배추가 맛있을 때 김치를 많이 담는다는 의미에서 김장을 하는 시기를 이 때쯤으로 정하는 건가 했거든요.

[..]

금요일부터 추워지던대요
요즘은 다 김냉써서 춥기전에 하던대요

[아]

추울 때 해야 더 맛있다는 설이 있군요. 하긴 밖에 공기가 뜨뜻할 때 담으면 빨리 쉰다거나 그럴수 있죠. 근데 요즘은 김치 항아리를 땅에 파 묻을 것도 아닌데 상관 있을까요?

[ㅇ]

12월초에 해요

[어른들은]

특히 할머니들은 배추가 좀 추위를 타야 좋다고 하시네요.

[아랫지방]

아랫지방은 아직 배추가 덜 여물었다고 하시네요. 좀 더 추워져야 배추가 단단해진다고요

[아하]

배추가 더 맛있어지길 기다린다. 낭만적이네요. 그럼 저도 12월 초에 하는 걸로! 댓글들 감사합니다. 맛있는 김장 되시길~

[예전엔]

12월중순쯤 많이 했어요
눈이 흩날리는날 마당에서 장작펴놓고
김치버무리고 김치에 넣을 동태포 뜨고난
동태머리 넣고 미나리넣고 매운탕 끓여서
갓지은 서리태 콩밥해서 생김치와 먹던 그 김장한날이
그립네요

지금은 김치냉장고가 있어서 일찍하는가봐요