어제 양평 5일장가서...

[에궁]

남편이 즉흥적으로 꼬막을 샀어요.

꼬막 비빔밥과 꼬막양념한것 먹고 싶다고요. 참 난감하네요

꼬막 삶는법과 꼬막비빔밥, 양념장 좀 알려주세요

검색을 해봤는데 다들 말이 다르네요 찬물에해라 끓는물에해라

고수님들 꼭 좀 알려주세요.

미리 감사드려요.

[....]

물이 끓을 때 찬물 한 대접 붓고
꼬막을 넣어 한방향으로 저으면서
꼬막이 하나 둘씩 입을 벌리기 시작하면 꺼낸대요.
잠시 놔두면 그 열로 익는다고...
양념은 진간장 설탕 파 마늘 깨 고춧가루 참기름 넣어요.

[비빔밥에 넣을]

꼬막은 완전히 익혀야 한대요. 부드러운 식감을 위해 살짝 익히면 비볐을 때 물이 흥건해서 맛없다고.

[나무꽃]

전 남편이 너무 좋아해서 7kg사서 해감해서 윗님이 써놓은것처럼 했어요
간장양념해서 줬는데 반찬이 필요없어요
소포장해서 냉동했는데 계속 맛있었음 좋겠어요 ㅎㅎ

[요즘 꼬막이]

후쿠시마산 아닌가 확인 해보세요
싸기도 하고 너무 많이 보여요
일본산 수산물이 넘처 나는데 걱정스럽습니다