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너무 마시쪙

충무김밥 조회수 : 2,305
작성일 : 2018-11-19 13:53:33
오징어 값이 아직도 비싸네요
근데 비싸야 맛있는거 아시죵
시장에서 두마리에 8천원/ 마트에서 만원
요즘 무 많이 먹어야 죵
왜 느므 맛있으니까

무를 대충 작은 석박지모양으로 숭덩숭덩 썰어서 식초, 소금, 뉴슈가혹은 설탕으로 한시간 쯤 절인다
그동안 물을 끓여 소금을 넣고 .  손질 오징어를 40초씩 데쳐준다 ( 투명한 기가 사라지는 즉시! 타이밍이 생명!)
꺼내어 몇개 집어먹고 식으면 고추가루, 마늘다진거. 생강다진거 조금,액젓조금,소금조금, 매실액, 참기름.맛술조금 깨 넣어 주물주물
절인무를 체에 받쳐 물기빼고 살짝 짠다음 고추가루를 넣어 비벼 색이 물들도록한다.
무와 오징어를 섞으며 간을 보고 취향에 맞게 간장이나 소금을 더한다.
김은 김밥용김을 4등분 잘라 맛있게 냠냠!!! 
IP : 221.138.xxx.232
11 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 충무김밥요
    '18.11.19 1:58 PM (121.129.xxx.82) - 삭제된댓글

    압 좋아요~~
    근데 40초 데친단 말씀이시죵

  • 2. ...
    '18.11.19 1:59 PM (211.186.xxx.16)

    오징어 데치는 시간이 40분이요? 혹시 40초를 잘못쓰신건 아닌지...

  • 3. 깜찍이소다
    '18.11.19 2:04 PM (211.50.xxx.222)

    그러다 살 찌셩.

  • 4. 40분??
    '18.11.19 2:05 PM (116.34.xxx.169)

    그러게요. 물오징어로 마른 오징어의 식감을 노리는 줄 알았어요.

  • 5. 아...
    '18.11.19 2:10 PM (211.187.xxx.11)

    이렇게 하면 충무김밥이 되는 건가요? 한 번 해봐야겠어요.
    그리고 40분은 당연히 40초를 잘못 쓰신 거 같은데요.
    투명한 기가 사라지자마자 라고 따로 써놓기까지 하셨네요.

  • 6. 아오
    '18.11.19 2:13 PM (103.10.xxx.91)

    충무김밥 급땡기네요 ㅋㅋ
    충무김밥 안먹어본지 5년은 된 것 같은데 조만간 먹어야지~~~

  • 7. ..
    '18.11.19 2:24 PM (220.116.xxx.35)

    충무김밥 도전~~~

  • 8. ㅋㅋ
    '18.11.19 2:49 PM (221.138.xxx.232)

    나만 혼자 살찌는줄알았더니 ,,, 외롭지않겠네요 ^^

  • 9. ..
    '18.11.19 3:08 PM (223.38.xxx.160) - 삭제된댓글

    그냥 무만 무쳐도 맛나죠? 오징어 만지기 싫어서요ㅡ.ㅡ

  • 10. 내일
    '18.11.19 3:41 PM (222.116.xxx.187)

    충무김밥
    예전맛이 안나던데 이렇게 직접 해야하나요

  • 11. 지나가다
    '18.11.19 3:49 PM (119.149.xxx.228)

    오늘은뭐먹지 에서나온 레시피 괜춘해요

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