김장했는데 보관방법문의할께요

[김장]

어제김장을 했어요

항상 김장하고나면 김치냉장고에 언제넣는게

좋을지 갈등입니다

실온에서 (베란다) 2일정도 숙성시켜서

넣긴하는데요 어제오늘날씨가 따뜻한듯해서

오늘밤에라도 넣고잘까 아님낼 아침에 넣어야하나

고민중이네요

그리고 이번에 오래두고먹을 김치는 총4통중에

두통은 김장봉투사서 안에다넣은다음 김치통에 넣었는데요

비닐봉지가 안좋다는분들도 있는듯해서 왠지걱정이좀 되긴하네요

님들은 김치상온에 몇일정도 숙성시키시나요?

[..]

이틀 정도 하는데 올해는 따뜻해서 ... 맛 보며 결정해야할거 같아요

[김장]

윗님 지금도 김치한번더 체크했어요 ㅎㅎ
이번김치는 짭짤하게 담궈진듯해서
낼 아침에 넣을까 생각도 들고요
오래두고 먹을꺼면 김냉속에서도 강에다
두고먹어야겠지요?

[김장김치에]

고구마 먹고싶네요. ㅜㅜ

[김장]

윗님 방법도 좋네여
저도 자기전에 집어넣고 먼저먹을꺼만
남겨야겠어요
6통면 많이하셨네요
고생하셨지만 든든하시겠어요ㅎㅎ

[김장]

님들 혹시 김냉에서는 강중약 중에
어느코스로 보관하시나요
전 항상강에다 보관해서 내년 김장전까지
먹거든요 그런데 윗부분이 조금얼긴해서
이번엔 중에다 해볼까생각중입니다

[아]

제껀 딤채 뚜껑형인데 왼쪽은 3일정도 발효코스로, 그리고 오른쪽은 그냥 보관으로 김장한 즉시 넣어요 오른쪽에 처음부터 그냥 김치보관으로 넣은 김치는 가장 나중에 먹는데 이건 끝까지 아삭하게 먹을수있더라구요 발효코스로 며칠 돌린건 봄까지 맛있게 먹구요

[저도어제김장님!]

몇포기 하셨어요???
6통 그냥 보통 사이즈 김치통인가요?

[김치냉장고에도]

숙성기능 선택하면 바로 넣어도 되던데요.
21일때 유산균이 제일 많이 생성되고 이후엔 떨어진데요.