호박고구마는 아무리 정성들어도 썩나요? ;;;

[아까비]

작은 크기의 맛난 호박고구마를 샀는데요
신주단지 모시듯이 모시고 또 살피고 했는데도
은근히 많이 썩어있네요

겉껍질의 아주 작은 상처라도 벗겨짐이라도
거기부터 썩어들어갔나봐요

굽는 냄새가 약간 안좋게 달라져서
생고구마를 단면을 뚝 잘라보니 완전 깜 놀~!!
(다들 해보시길..)
보기보다 훨 많이 썩어있었어요

양끝단과 껍질쪽 깍아버리고나니
거의 먹는건 반도 안되네요ㅠ

담번엔 큰고구마나 밤고구마 사야겠어요
작은 고구마는 진짜 아닌듯해요

다들 고구마 이런 시행착오 하시나요?
,

[고구마]

사는 즉시 신문지깔고 하나씩 떨어지게 보관하세요
박스에 쌓아두고 먹다보면 하나섞은게 주변고구마 모두 못먹게 됩니다
자꾸 뒤적거려도 안된다고
눈만 크게뜨도 섞는다는 말이 있다고 해요

[dlfjs]

베란다에서 일주일 바짝말리니 여름까지 괜찮아요
상처난거 먼저 먹고요

[원글]

윗님 말씀대로 즉시 그리했어도
썩는건 썩더라구요

일주일이상 말리는중이고, 아직 상자에 넣지도 않았는데도 썩어가는게 참 이해 안되네요

아무래도 고구마가 저보다 더 예민한가봐요;;;

[그건]

원래 나쁜거 사신 거예요.
아빠 친구분이 이번에 꿀고구마 라는 거 심어 대박나셨고
캐다가 상처난 거 넘 크거나 작아 못 파는 것들 주셨는데
썩지도 않고 맛만 좋드만요.
근데 이런 고구마는 왜 못 팔겠다 하셨을까... 그런 것도 많아요.

[dlfjs]

저는 직접 심고 캐서 좋은 고구마라 가능했던건지도 ,,
세박스 말리고 보관했는데 썩은건 거의 없었어요

[....]

살짝 말리고 신문지에 싸놓으면 두어달은 가던데요 우리집이 온습도가 들쑥날쑥해서 잘 상하는데도요
저 윗분 바짝 말린다니 저도 담엔 그래볼까봐요
전 하루이틀 겉에 습기만 말린거 같아요

[원글]

맛은 또 너무 좋아서 포긱도 안되네요
그냥 작은양씩 마트서 사는게 답인가..하다가도
마트꺼는 농가직송보다 맛이 없어서요


아무튼 올해에 느낀게
고구마 생강.. 이런것들이 참으로 예민하다는거 알았어요

[현관]

에 두라고 하더라구요
문 열때마다 환기가 되니 고구마가 잘 안썩는대요
저도 고구마 한 상자 현관에 두고 한 달 넘었는데
하나도 안 썩었어요

[....]

전 그래서 생호박고구마 안사요.
그냥 냉동 군고구마 사다 먹네요.

[★]

호박고구마가 원래 저장성은 없어요.

[....]

그래서 어머니가 호박고구마를 안키워요
한꺼번에 거둬들이고 몇달이고 먹어야하는 데 우수수 썩어버리니
결혼후 처음 한두해까지 키우다 그다음부터 호박고구마종류만 심으세요
맛은 못해도 확실히 보존이 낫긴하더라구요

[원글]

같이 산 밤고구마는 멀쩡해요
신기..

[....]

호박고구마 --->밤고구마

[우리는]

고구마사면 무조건 다쪄요 식혀서 냉동실로