82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

[김장질문]알타리무와 갈치젓 관련

아자 조회수 : 1,292
작성일 : 2018-11-12 19:01:51
배추16포기 절구는데 좀 부족한 것 같아서 알타리 무도 넣어서 김치통에 넣으려 하는데 금방 먹을 김치통에만 넣나요?
전체 골고루 김치통에 나눠 넣어서 내년 이맘때까지 먹어도 되나요?
알타리 절구는 건 배추 절구고 나서 절군 물에 절구면 되나요?
갈치젓 고으면 너무 맛있다는데 어떻게 고으면 되나요?
물어보기만 해서 죄송!!! 
답 주신 분 복받으실 거에용~♡
IP : 124.58.xxx.178
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ???
    '18.11.12 7:39 PM (117.111.xxx.163)

    배추 절인 물에 절여도 됩니다.
    근데 알타리무를 배추김치랑 같이 한 통에 넣는다고요?
    독해가 안되네요.
    대개 알타리 무는 따로 담아두거든요.
    배추김치는 배추김치만 담고요.

    갈치젓은 곰삭은 것을 써야 해요.
    갈치젓에 물을 아주 약간 쬐끔 부어서 끓인ㅈ후 고운 채에 받쳐서 액체만 쓰거나.
    잘 삭은 갈치젓을 그대로 믹서에 갈아서 쓰기도 합니다.
    갈때 사과나 배, 양파를 같이 갈면 잘 갈려요.

  • 2.
    '18.11.12 8:00 PM (211.243.xxx.103)

    따로 담구세요
    젖갈은 새우젖도 맛있어요

  • 3. 젓갈은
    '18.11.12 8:11 PM (118.37.xxx.97)

    갈치젓갈 새우젓갈 섞으면 맛있어요 배추김치따로 알타리김치따로 힘들텐데요

  • 4. 태클아닙니다
    '18.11.12 8:16 PM (182.215.xxx.73) - 삭제된댓글

    혹여 젓갈 다릴거면 마음의 준비를 하셔야해요
    근 한달간은 냄새랑 합숙하셔야할듯하고
    공동주택이면 민원 엄청들어와 안내방송할겁니다

  • 5. 고마워요!!!^^
    '18.11.12 9:04 PM (124.58.xxx.178)

    시장갔다오니 댓글 달아주셨네요~
    옥상에서 달이려하는데 어떨지요ㅠㅠ

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
872949 대학병원 건강검진 1 미소야 2018/11/12 1,167
872948 아들 결혼 할때 돈 안보태주는 사람도 있나요? 37 노을 2018/11/12 9,939
872947 드디어 성과가 나오기 시작하네요 15 허이 2018/11/12 6,069
872946 올겨울은 따뜻할 모양이에요 21 겨울 2018/11/12 12,260
872945 가구 들여놓는꿈 2 highki.. 2018/11/12 1,369
872944 방금 일본 nhk 아홉시 뉴스에서 55 ㅇㅇ 2018/11/12 15,576
872943 뷰티인사이드 처음 보는데 배우들 얼굴이.. 4 Ryu 2018/11/12 3,107
872942 톱스타들은 항상 다이어트중이겠죠? 20 배고프다 2018/11/12 7,334
872941 엄마랑 통화후 마음이 안좋아요. 9 자연인 2018/11/12 3,352
872940 숙명여고 입시비리는 이번이 처음이 아니군요 7 플라워 2018/11/12 4,422
872939 강아지 엑티베이트 미국은 반값이에요. 5 강아지 2018/11/12 2,113
872938 국회의원 3인방이 알려주는 수능꿀팁!!! 4 .. 2018/11/12 1,919
872937 지금 야구 보시는분~~!! 32 야구사랑 2018/11/12 2,929
872936 유방암 18 늦가을 2018/11/12 6,424
872935 최재성의원님 강연이 있어요 1 2018/11/12 635
872934 노원구요가학원? 요기 2018/11/12 755
872933 수학선생님 계시면 조언 부탁드려요. 5 국학 2018/11/12 1,767
872932 완벽한 타인과 불타는 청춘 1 레미 2018/11/12 2,464
872931 유치원 '박용진3법' 금주 상임위 통과 물 건너가 9 ..... 2018/11/12 1,181
872930 주식과 경제 잘 아시는 분들요~~ 경제 2018/11/12 885
872929 잔금 이틀전 미리 청소 좀 하고싶다는데ᆢ 19 민들레 2018/11/12 11,785
872928 목동역 홍*병원 간호사들 엉망 6 ... 2018/11/12 3,531
872927 아들 여친이 32 모른척할까 2018/11/12 16,096
872926 나 죽으면 남편 재혼하길 진심 바라세요? 31 ... 2018/11/12 6,279
872925 카페인 없는 차 추천부탁해요~ 9 3호 2018/11/12 1,651