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요즘 요리에 참치액을 많이 쓰네요

미역 조회수 : 3,542
작성일 : 2018-11-10 17:56:33
참치액도젓갈인가요
아닌가 멸치액젓 새우젓 이러는데 그냥 액이네요
티비에서 유명 요리사도 당당하게 자주 참치액을 쓰네요
요즘은 조미료도 가리는 거없이 떳떳이
제 관점 조미료는 미원 다시다 연두 맛술 멸치액젓 새우젓
참치액 굴소스네요
IP : 175.223.xxx.196
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 요리
    '18.11.10 6:13 PM (118.39.xxx.76)

    맛있게 드세요
    맛 없는 거 억지로 먹는 거 보다
    그거 넣고 맛있게 질 먹음 좋죠
    아줌마 들이야 건강생각 해서
    슴슴한 거 좋아해도 회식 잦고 편의점 음식 먹는 애들은
    자극적이고 맛있는 거 찾아요
    미원 다시다는 조미료 라고 안 쓰려 하지만
    액젓도 굴소스도 치킨스톡도 조미료긴 하지만
    숙성과정 거친다고 덜 미안해 하며
    많이들 쓰죠

  • 2. ...
    '18.11.10 6:15 PM (180.68.xxx.136) - 삭제된댓글

    조미료죠.
    냉장고부탁해
    에서도 맛이 안난다고 조미료 쓰는거 보고
    신뢰가 확 떨어졌어요.
    그렇게 유명하다는 쉐프도 조미료 쓰는구나.

  • 3. ㅇㅇ
    '18.11.10 6:16 PM (175.120.xxx.157) - 삭제된댓글

    근데 그 중에 미원이 제일 순수 원료인데
    미원얘기만 하면 경기 일으키는데 참치액 굴소스 다시다 같은 건 잘 쓰죠

  • 4. ㅎㅇ
    '18.11.10 6:34 PM (182.225.xxx.51)

    다른 데는 넣으면 느끼한데
    순두부찌개에는 참치액 꼭 써요.
    식당에서 파는 딱 그 맛이 나거든요ㅋㅋ(플러스 새우젓)

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