한박스 생겼는데
아직 단단한데 건조 해도 되나요?
떫은 맛일텐데 괜찮은가요?
건조되면 떫은맛은 사라지는건지
검색해보니 단단한 감으로 하네요
해보신분 계실까요?
껍질째 하는 분들도 있던데
괜찮을지 모르겠네요 ...
대봉감 단단해도 건조 가능한가요?
대봉감 조회수 : 1,221
작성일 : 2018-11-08 13:20:52
IP : 175.223.xxx.26
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'18.11.8 1:23 PM (220.93.xxx.194)곶감은 단단할때 껍질깍고 했어요.
2. ᆢ
'18.11.8 1:23 PM (222.238.xxx.117)그냥 두면 홍시되고 깍아서 말리면 곶감되는거 아닌가요?
3. ,,
'18.11.8 1:24 PM (180.66.xxx.23)껍질째 하면 안되어요
까서 건조하면 곶감 되는거구요
잘라서 건조하면 감말랭이 되어요4. 더 고급임
'18.11.8 1:28 PM (117.53.xxx.106)감말랭이도 단감보다 대봉으로 만드는게 더 고급 이에요.
대봉이 비싸니까 말랭이로 못 만드는 거지요.
그에 비해 단감은 저렴하니까 가공용으로 되는 거구요.5. 원글
'18.11.8 2:02 PM (175.223.xxx.26)아 ~
감사합니다
오늘 가서 말려야겠어요^^6. 리큅
'18.11.8 3:55 PM (218.235.xxx.112)작년에 대봉 껍질깎아 리큅에 건조
맛나게 잘먹었어요. 노동력에 비해 넘 금방 먹어버려
아쉽지요^^
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