대봉감 단단해도 건조 가능한가요?
작성일 : 2018-11-08 13:20:52
2665368
한박스 생겼는데
아직 단단한데 건조 해도 되나요?
떫은 맛일텐데 괜찮은가요?
건조되면 떫은맛은 사라지는건지
검색해보니 단단한 감으로 하네요
해보신분 계실까요?
껍질째 하는 분들도 있던데
괜찮을지 모르겠네요 ...
IP : 175.223.xxx.26
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'18.11.8 1:23 PM
(220.93.xxx.194)
곶감은 단단할때 껍질깍고 했어요.
2. ᆢ
'18.11.8 1:23 PM
(222.238.xxx.117)
그냥 두면 홍시되고 깍아서 말리면 곶감되는거 아닌가요?
3. ,,
'18.11.8 1:24 PM
(180.66.xxx.23)
껍질째 하면 안되어요
까서 건조하면 곶감 되는거구요
잘라서 건조하면 감말랭이 되어요
4. 더 고급임
'18.11.8 1:28 PM
(117.53.xxx.106)
감말랭이도 단감보다 대봉으로 만드는게 더 고급 이에요.
대봉이 비싸니까 말랭이로 못 만드는 거지요.
그에 비해 단감은 저렴하니까 가공용으로 되는 거구요.
5. 원글
'18.11.8 2:02 PM
(175.223.xxx.26)
아 ~
감사합니다
오늘 가서 말려야겠어요^^
6. 리큅
'18.11.8 3:55 PM
(218.235.xxx.112)
작년에 대봉 껍질깎아 리큅에 건조
맛나게 잘먹었어요. 노동력에 비해 넘 금방 먹어버려
아쉽지요^^
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