저는 폭삭 시어진 갓김치요, 뭐 해 먹지요?

[..]

어떻게 응용하면 좋을까요?
도와주세요..

[★]

물에 담갔다가 쪽 짜서 볶아 드셔도 되고
찜 해드셔도 맛나고
쫑쫑 썰어 볶음밥에 넣으시면 식감이며 맛이 끝내주더라구요.

[앗]

갓김치 깔고 고등어 조림이요~~
맛나겠다

[저는일부러]

삭혀먹어요
아껴서그것도.
헹궈서 들기름 깨 넣고 무치거나
헹궈서 된장 넣고 국 끓여요
그냥 헹궈서 다져서 고명처럼 쓰기도 하죠

[..]

ㅋㅋ 이것도 똑같아요
들기름넣고 지져먹기 ㅎㅎ

[꺅...]

시어진 갓김치는 진정 갓!입니다.
물에 담구어 신맛을 좀 뺀 후 들기름 넣고 자글자글 볶으면...

[..]

고맙습니다.^^

[...]

아놔~~~
우리집 냉장고에는 글 올리는것 다 들어있어요 ㅋㅋ
팍 익은 파김치가 월별로 있고
갓김치도 월별도 있고.
그럼서 또 돈써가며 뭐해먹을까고민하고 있네요.
오늘은 갓김치깔고 고등어찜 해먹어야 할까봐요

[저]

얼마전에 82 서 검색해 보고
양념 씻어낸 다음 물에 잠깐 울궈 내서 손질한 대멸치 듬뿍 넣고 된장 아주 쬐꼼만 풀고 국물 자작하게 지졌거든요.
정말 최고였어요.

[...]

물에 담궈 신맛 좀 빠지면 쫑쫑 썰어 기름 넣고 달콤하고
짭짤하게 물기없이 볶은 후 주먹밥 해드세요.
그리고 신갓김치랑 파김치는 라면과 찰떠궁합.

[...]

고기 넣고 김치찌개처럼 해드심 될건데요
열무김치 깍두기 등 남있는 쉰김치들 다 그렇게 해먹어요
아무래도 고기육수가 우러나니 더 맛있겠죠

[돌산]

혹 이파리 넓은 돌산갓김치인지요
군둥내가 안나면 그냥 꼬옥 짜셔서 양념 털어낸후 김밥 말듯
참기름 약간 떨어뜨려 비빈밥을 가운데 넣고 돌돌 말아 드시면 별미예요
군둥내가 나면 물에 헹궈 좀 담갓다가 싸드세요
이때는 밥에다 간장 참기름 조금 넣고 버물버불 해서 싸드시면 정말 맛있어요

[..]

여러 방법들이 있군요.
파김치도 여기서 알려주셔서 잘 해 먹었어요.
갓김치는 설마 했는데...
하나씩 해 볼게요.
정말 고맙습니다~~

[**]

물에 담갔다가 건져 꼭 짜서 삼겹살 구울때
같이 구워 드시거나 구운고기 싸서 먹어도 맛있어요