김수미씨 프로그램보고 박대 사왔는데 그냥 그렇네요..

[..]

그 프로보면서 세상에 박대라는 생선이 그리 맛있는건가..싶어

바로 주문했어요.

가장 큰 사이즈 판매하는 곳에서..

 

근데..기대를 많이 한 탓인지

제가 처음 먹어본 생선이라 잘못구워서 그런지

생각보단 그냥 그렇네요.

가재미와 갈치 중간 맛이라 하더니

제 입에는 가재미와 갈치가 훨씬 맛있어요.

박대 요리 잘하시는 분들!

박대 맛있게 요리하는 방법 부탁드릴게요^^

[박대]

박대가 서대랑 비슷하지요?
서대 약간 말려서 쪄먹으면 쪄먹을 수 있는 생선 중에 제일 맛있던데요.
제입엔 반거조 민어찜 보다 맛있다는

[123]

저는 거의 튀기듯 굽는데 바삭하고 맛있어요

[.....]

갈치보다는 맛없지만 가자미보다는 맛있는데
약간 꾸득?하면서 부드럽고 맛나요 ..맛들리면 진짜 짱인데요.

[...]

참기름넣고 튀기듯 구워봐야겠어요.
쪄서도 먹어보구요..
4마리 남았으니 맛있게 먹고 말겠어요!

[....]

그프로보셨으면 최현석처럼 튀겨보세요..그럼 싸악 벗겨지듯이 살발라서 밥이랑먹음 짱이에요

[저는 가끔]

외할머니댁
가마솥 뚜껑 열면 슬쩍 비린 향이 날아가고 밥에 찐 박대
그 촌스럽고 강건했던 맛이 그립습니다

[그거]

조려먹으니 맛있던데요~

[....]

역시 제가 맛있게 못 구웠나봐요^^
맛있게해서 맛있게 먹어야겠어요..

[...]

너무 기대하지는 마세요.
특히 별로 먹어본 경험이 많지 않다면요.
갈치, 가자미보다 맛있다고 하긴 힘들어요.
흰살생선이라 비교하기는 좀 곤란하지만, 고등어, 삼치, 꽁치보다는 맛있을 수 있지만...

[....]

조림이나 찜으로 먹으면 맛있어요 어릴 때 할머니가 해주시던 음식인데 아직도 생각나요

[저도]

가자미가 더 맛있어요.
갈치가 더 맛있고요.

다만 그냥 별맛 없는 박대 특유의 향이 살짝 있는데 그냥 발라 먹기 쉽고 그 특유의 맛 때문에 새로운 맛으로 먹어요.

[저군산]

군산출신인데 박대하고 나나스케가 그리워요
김수미씨 반찬할때 울엄마음식 생각나서
박대는 비린내가 안나고 바짝 튀기듯 하면 맛있어요
쫄여먹어도 맛있고
울엄마가 지금 아프신데
병원에서도 박대먹고 싶다고 해서 구워서 가져갔어요

[........]

박대 서대 가자미같은 흰살생선류는 기름많이넣고 튀기듯굽는거에요

바짝 구워서 고추냉이 간장에 찍어먹거나 고추장양념한거 잇죠 고갈비처럼 그래먹거나하면 맛있어요

그런데
김수미씨 박대보니 상품상품 완전 두툼....

재료가 다한거죠 --

[진호맘]

제가 작성했나 했네요..
저도 님과 같아요,,
근데 맛이 없어도 너무 없어요.
군산 먹거리 광고한 것 같아요.
조려먹었는데,, 저 요리좀 하거든요.
살이 일단 단단뻑뻑해요.

[봄이오면]

가지미, 갈치 근처에도 못가는데 ..
생긴것도 맘에 안들어요

[....]

엄마가 군산분이라 가끔 먹었는데 나이든 지금도 왜 먹는지 모르는 음식중 하나입니다...ㅠㅠ
전 말린 생선을 싫어하나봐요.

[박대]

찌거나 구워서 양념장 발라 먹으면 제일 맛있어요
솔직히 생선 자체는 그닥...
좋게 말함 담백한데 퍽퍽해요.ㅋ

[우리]

애들은 팬에 기름 두르고 구워주니 맛있다고 잘 먹어요.
비린내 안 나고 잔 가시 없으니 먹기 좋은가봐요.

[...]

님이 잘못 요리한게 아니라 김수미 요리재료 항상 일반인은 시중에서 구하기도 힘든 최상품만 써요. tv로 봐도 일본에 수출해도 될만큼 최상급 박대더만요.거기다가 김수미가 맛있다 하는데 다들 맞장구 쳐줘야죠 주인공이 김수민데.

[나도 군산]

박대 맛없어요 비린내안나고 우리친정엄마가 비린생선 안잡수어서 우리도 박대는 질리게 먹엇어요
차라리 풀치가 맛잇어요 군산출신 나이좀된 사람들은 알아요 풀치조려먹으면 맛있어요

[나도군산]

저위에 나나스케 아는사람도 있네요 참맛있는데 양조장이 가까워야 만들수 잇어요

[??]

군산에서 먹어봤는데 맛있던데요. 3번째 갔을때 시장에 들려 사왔어요. 갈치굽듯이 구워 먹음 맛있어요