백김치 담갔는데, 배추가 살아있어요!!
작성일 : 2018-10-30 08:00:37
2660412
안녕하세요.
생전 처음 백김치를 담갔는데요, 일요일에 배추 절이고, 국물 만들어서 오늘까지 실온에 내놨다가 먹어봤는데, 국물은 간간하고 톡쏘는 맛도 나고 괜찮은데, 배추가 너무 살아있어요.
배추 이파리 부분은 간간하니 괜찮은데, 줄기 부분은 짠기도 거의 안느껴지고, 아삭아삭 생배추 느낌이에요.
지금이라도 국물을 간을 세게 좀 더 만들어서 부어도 괜찮을까요?
아니면 좀 더 익으면 배추도 더 절여지려나요?
잘 아시는 분 좀 도와주세요. ㅠㅠ
IP : 118.221.xxx.222
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 백김치
'18.10.30 8:13 AM
(180.182.xxx.208)
국물에 푹 잠기게 무거운 거로 누르세요. 국물간이 맞으면 숨이 좀 죽을 거에요.
2. 잘 익었으면
'18.10.30 11:21 AM
(175.198.xxx.197)
냉장고에 넣어두고 시간 지나면 삼투압현상에 의해
배추의 물이 국물로 빠져 먹기 괜찮아집니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 866500 |
꿈 때문에 깼는데 해몽 잘하시는 선생님 계신지요? 6 |
lㅇㅇl |
2018/10/30 |
1,778 |
| 866499 |
교통사고 목격했다고 쓴 글쓴인데요 9 |
삼가고인의명.. |
2018/10/30 |
4,082 |
| 866498 |
김갑수도 한 꼴갑하는 구만.. 22 |
... |
2018/10/30 |
3,892 |
| 866497 |
남자 성욕 감퇴시키는 음식 14 |
ㅇㅇ |
2018/10/30 |
9,891 |
| 866496 |
한달 전 쯤 부터 유기견을 보호하고 있는데 7 |
유기견 |
2018/10/30 |
1,816 |
| 866495 |
네이버 기사들 자꾸 링크 다시는 분들 14 |
sbs |
2018/10/30 |
1,194 |
| 866494 |
뭉쳐야 뜬다 보니까 ,로마 가고 싶어요 5 |
,,, |
2018/10/30 |
2,887 |
| 866493 |
김해숙씨 코 스타일도 수술하면 예쁘게 될까요? 11 |
김해숙 |
2018/10/30 |
3,899 |
| 866492 |
벌써 독감에 걸릴 수 있나요? 6 |
.... |
2018/10/30 |
1,584 |
| 866491 |
생리도 선택할 수 있다면.. 1 |
여자 |
2018/10/30 |
1,177 |
| 866490 |
치아 금간건 어찌할수 없는건가요 16 |
.. |
2018/10/30 |
7,373 |
| 866489 |
낙타담요 어떻게 세탁해요? 6 |
마음씨 |
2018/10/30 |
2,630 |
| 866488 |
새벽에 일나가는 유치원 원장 14 |
... |
2018/10/30 |
6,924 |
| 866487 |
이재명 "내 1시간은 1300만 시간의 가치, 점뺏는지.. 8 |
ㅋㅋㅋㅋㅋ |
2018/10/30 |
3,022 |
| 866486 |
치통 언제까지 아픈가요?중3이 셤 망했다고..ㅜㅜ 15 |
치통 |
2018/10/30 |
2,284 |
| 866485 |
금강산 행사 북한 노쇼로 1억 8천만원 날린 문재인정부 9 |
혈세를 |
2018/10/30 |
2,501 |
| 866484 |
고등.중등 가족여행 디즈니랜드 어디가 좋을까요 9 |
가족여행 |
2018/10/30 |
1,604 |
| 866483 |
지금 사둘만한 주식 종목 뭐가 있을까요 7 |
... |
2018/10/30 |
4,662 |
| 866482 |
친구의 하소연 들어주다가.. 7 |
절친 |
2018/10/30 |
3,684 |
| 866481 |
올해 시험치는 고3엄마 수험생 부모님들 이글 읽어보세요 79 |
엄마 |
2018/10/30 |
10,604 |
| 866480 |
숙명 쌍둥이도 죄없고 국감장에 나온 유치원원장들 불쌍하고 4 |
제 남편 |
2018/10/30 |
2,749 |
| 866479 |
냉동 반조리제품 해외배송 10 |
ㅇㅇ |
2018/10/30 |
1,604 |
| 866478 |
거지빌싸개 같은 놈에게 면박당하고도 못퍼줘서 인달난 문재인정부 25 |
ㅂㅈ |
2018/10/30 |
3,485 |
| 866477 |
정상이 아닌건 알지만 이혼이 답 인가요? 18 |
이혼 |
2018/10/30 |
5,902 |
| 866476 |
술먹으면 나죽으면 끝이라는 아빠... 3 |
음 |
2018/10/30 |
2,667 |
