백김치 담갔는데, 배추가 살아있어요!!
작성일 : 2018-10-30 08:00:37
2660412
안녕하세요.
생전 처음 백김치를 담갔는데요, 일요일에 배추 절이고, 국물 만들어서 오늘까지 실온에 내놨다가 먹어봤는데, 국물은 간간하고 톡쏘는 맛도 나고 괜찮은데, 배추가 너무 살아있어요.
배추 이파리 부분은 간간하니 괜찮은데, 줄기 부분은 짠기도 거의 안느껴지고, 아삭아삭 생배추 느낌이에요.
지금이라도 국물을 간을 세게 좀 더 만들어서 부어도 괜찮을까요?
아니면 좀 더 익으면 배추도 더 절여지려나요?
잘 아시는 분 좀 도와주세요. ㅠㅠ
IP : 118.221.xxx.222
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 백김치
'18.10.30 8:13 AM
(180.182.xxx.208)
국물에 푹 잠기게 무거운 거로 누르세요. 국물간이 맞으면 숨이 좀 죽을 거에요.
2. 잘 익었으면
'18.10.30 11:21 AM
(175.198.xxx.197)
냉장고에 넣어두고 시간 지나면 삼투압현상에 의해
배추의 물이 국물로 빠져 먹기 괜찮아집니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 870307 |
양진호 풀려나면 어찌하실건가요 13 |
ㅅㄴ |
2018/11/04 |
3,118 |
| 870306 |
7시20분발 제주행 비행기 7 |
제주도 여행.. |
2018/11/04 |
1,968 |
| 870305 |
신성일 젊은시절보다 더 잘생긴 요즘 남자배우 있나요? 17 |
배우 |
2018/11/04 |
5,896 |
| 870304 |
이재명 성남에 무슨 짓을 한거냐? 11 |
읍읍아 감옥.. |
2018/11/04 |
2,831 |
| 870303 |
아이가 입원했는데 마음은 편하네요 7 |
달강이 |
2018/11/04 |
3,805 |
| 870302 |
늦은 공대 석사 진학.. 14 |
.. |
2018/11/04 |
3,033 |
| 870301 |
멍하니 있고 느린 사고 때문에 업무를 못합니다. 편집증인가요? 9 |
젠장맞을 |
2018/11/04 |
3,876 |
| 870300 |
나이들면 이쁘다는 말보다 젊어보인다는 말이 더 좋나요? 4 |
.. |
2018/11/04 |
3,011 |
| 870299 |
식당에서 혼자 밥먹다 생긴일 11 |
나나나 |
2018/11/04 |
7,384 |
| 870298 |
전세 반환 계약금 언제 돌려 주는건가요? 3 |
ㅇㅇ |
2018/11/04 |
1,387 |
| 870297 |
오쿠로 배즙 어떻게 만드는건가요? 3 |
. . . .. |
2018/11/04 |
1,584 |
| 870296 |
급질)어머님이 돌아가실것 같아요. 35 |
흠 |
2018/11/04 |
12,330 |
| 870295 |
개인병원 오신 시부모님이 저더러 병원으로 오라는데요. 26 |
... |
2018/11/04 |
8,759 |
| 870294 |
방탄 팬만 보세요- 방탄 팬 된 후 특이현상 19 |
... |
2018/11/04 |
3,226 |
| 870293 |
오미자청 잘 먹어지나요? 15 |
zzz |
2018/11/04 |
2,417 |
| 870292 |
전세로 이사갈 집에 붙박이 징농이 안방에..제 장농은? 9 |
... |
2018/11/04 |
2,879 |
| 870291 |
1인용 전기요 빨아도 되나요? 2 |
전기요 |
2018/11/04 |
2,086 |
| 870290 |
디카프리오가 지금 현재 시점에서 외모가 어떤편인것 같으세요..?.. 5 |
... |
2018/11/04 |
3,307 |
| 870289 |
식기세척기6인용 쓸만한가요 3 |
이제다시 |
2018/11/04 |
1,848 |
| 870288 |
병원 처방에 대해 문의드립니다.. 3 |
도움요청 |
2018/11/04 |
804 |
| 870287 |
대학생들 문정부 규탄 '대힌민국 우표에 괴뢰수령 김정은얼굴이 웬.. 8 |
말세다 |
2018/11/04 |
2,306 |
| 870286 |
펌프 양수기 말고 다른말이요 6 |
펌프 |
2018/11/04 |
2,033 |
| 870285 |
겨울 제주 여행... 5 |
ㅇㅇ |
2018/11/04 |
1,401 |
| 870284 |
벌써 새벽4시네요..시간 참 빠르다... 4 |
.... |
2018/11/04 |
1,921 |
| 870283 |
예지원-김성령-김여진-김희애-문소리-김남주 7 |
리스트 |
2018/11/04 |
4,061 |
