끝물고추 많으시면 고추짠지 담가보세요

[............]

엄마말이 짠지라고..^^

1. 고추를 통으로하면 먹기불편하니 지름하니 어슷하게 썰어요

  *너무 잘게썰지마세요 작은거는 긴방향으로 한번정도

2. 풋고추라도 맵긴하니 뜨거운물에 얼릉담갔다 물기를 빼세요

3. 김치처럼 액젓(또는 진강장)에 고추가루 매실액 쪽파 마을 등등넣고 버무리면 되요

 * 엄마는 이번에 처음한거라 액젓대신 진간장에했다는데 그래도 엄청맛있더라구요

   액젓에 하면 더 맛있을거라하셨어요

동생이랑 먹어보고 소금에 삭혀서양념한걸줄알았어요

주말에 친정갔다 딴건 안먹고 엄마표된장찌개랑 고추짠지만 얼마나 먹었는지

저도 싫지만 밥도둑 ㅠㅠ

[..]

그냥 씻어서 버무리면 끝이라구요?알겠음다.감사요~

[...]

와~~ 난 이런 글이 좋더라. 땡큐!!

[감사]

고추시장에서 구할수 있을지 모르지만 수고로움에 감사드려요

[.dfd]

안 삭혀도 된다는 말씀이세요?

[thanks]

그러잖아도 어제 지인한테 고추를 한뭉탱이 얻었는데 어찌할까 고민하던차에 고맙습니다.
뜨거운 물에 살짝 건졌다꺼내기! 또 배워갑니다!

[미네랄]

한봉다리 얻어온 오추가 억쌔던데 이걸로해도괜찮을까요

[원글]

네

절이는 과정, 삭히는 과정 다없어요
그냥 뜨거운물에 한번 담가 물기빼고 하심되요

[원글]

고추가 억센거같으면 우선 조금만해보세요
저도 실패하면 양념이 아까워 우선 조금만 해보려구요

[김치]

담듯이하면 되는 건가요?

[원글]

네
풀도 안넣고하셨대요~

[ㅇㅇ]

맛있겠어요 근데 지름하니가 무슨 뜻인가요 ㅠ.ㅠ 지름하니 어슷하게 써는게 어떤거죠

[원글]

엄마표현대로 사투리?그대로 적은거라^^;;;;;

길쭉하게??
동글동글말고 엇수한 각을 많이 줘서 길쭉하게요

[ㅇ]

맛있겠어요

[첫번째]

고추짠지, 고맙습니다

[토리]

어제 원글님 글읽고 저도 오늘 시장에서 끝물고추 2천원어치 사왔어요
뜨거운물이 그냥뜨거운 물인지 아님 끓는물에 데치듯 넣었다가 빼는건가요?

[원글]

뒤늦게...봤어요^^;

끟는물에 얼른담갔다빼시면되요
양념할거라 굳이 찬물에 안헹궈도되고 헹궈도된대요

[고추짠지]

풋고추로 짠지 감사합니다