저는 살림에서 식재료 관리가 제일 힘드네요

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청소 설거지 이런건 규칙을 세워놓고 할 수가 있잖아요
근데 밥하는거는 그 자체가 고되다기보다는
때에 맞춰 식재료를 소진하는게 너무나 과제네요
식단 짜느라 하루종일 뭐해먹을까 생각만 하는것 같아요

[그렇긴한데]

저는 양념,기름,가스가 더비싸다 생각해요. 채소류 버리는건 그냥 감수해요. 고기생선은 냉동하믄 되고.
과일은 빨리소진되네요.

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매일 조금씩 장봐야 버리는게 없더라구요 운동삼아 매일 장봐요 전업이니 가능한거죠

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그날 장봐서 그널 소진하기 냉장고 등
들어간 반찬은 김치류가 답니다. 매일 음식해대기 힘들어요.

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저도 풀 먹어 없애기가 일생의 과제 느낌이에요.
좋아하니 많이 사고 먹고나면 틈없이 또 사고..

[냉장고 정리하다]

홍시에 곰팡이 슳어서 팩째버리긴했네요.

[날마다 장봐도]

냉동실은 아수라장이네요 멸치가 3박스들어잇고 블루베리 만두 고추가루 젓갈등
채소종류는 절대로 많이안사요 고구마도 한봉투사서 한꺼번에쪄놓고 렌지에 데워먹어요
그래도 냉동실은 만원이구요 어쩔수 없어요 갖추어 놓아야하니까
거기에 빵까지 들어앉아 잇어요 청양고추등 우리는 3시세끼니를 점심에는 칼국수 잔치국수
만두국 이런종류때문에 멸치를 많이 사둬요 금방 다먹어요

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대형 마트 옆 이사왔더니.. 언제든 신선식품도 살 수 있어 그때그때 필요한 것 사다 조리해요..
몰세권이 왜 좋은지 절감합니다..

[조금씩 구입]

정답이지만 그래도 남는 야채가 있죠. 조리하기 좋은 크기로 잘라 냉동하세요. 냉동으로 인해 맛과 영양이 더 좋아진다고 요즘 일본 주부들 유행이래요. 오이 같은 것도 소금에 절여 물기짜서 냉동하면 아삭한 맛 유지된다고도.
익혀서 냉동할 수 있는 건 그렇게 하시고요. 바로 바로 소비가 안되는 경우 상해서 버리는 것 보다는 낫다는..

[육수]

82에서 본 건데요.
생으로 먹기엔 좀 상태가 안좋은 야채들
육수내서 국이든 반찬이든 할 때 좋다고 해서
실천하고 있어요

[반찬할때]

냉장고에 있는 재료 중심으로 하면 버리는게 적어요.
그리고 수시로 냉동,냉장실 살펴보고 거기에 맞는
반찬하며 불필요한건 절대 안 사요.