이번 한식대첩 보시는 분들 계신가요?

[한식대첩]

이번 한식대첩 고수외전 

진짜 아이디어들 대박이죠.

우리는 매일 먹는 한식이라 맨날 틀에 박힌듯 뭔가 새로운 시도를 해보려고 해도 잘 안되는데

외국유명쉐프들이 한식을 재해석하다보니 

어쩜 저런 조합이 가능했을까 하는 음식들이 나와요.

김치국물을 배와 함께 조려서 팬케익 고명으로 먹는거 하며

미역배된장무침 같은 것들..

메밀면 아이스크림 디저트 같은.. (시식단들이 극찬을 했죠)

미역냉국을 에피타이져로!  우리는 매일 한 상에 늘어 놓고 먹다 보니 그냥 반찬중의 하나일 뿐인데

미역냉국을 에피타이져로 내다니.. 난 왜 그생각을 못했나 싶더라구요.. 

암튼 이번 한식대첩 고수외전 

참가한 외국 쉐프들도 다들 고수들이고 

그들이 만든 한식들 보며

진짜 많이 배웁니다. 

 

[ㅇㅇ]

맞아요 한식을 새로운 시각에서 보게되더라고요

재밌어요 개인적으로 충정도팀응원해요

그 이탈리안쉐프는 진짜 한국 떠나기 싫어하는것같더라고요 ㅋ

[그냥이]

뽀글머리 세르히오가 탈락해서 넘 아쉬어요
이 청년이 제일 창의적인듯

[...]

저요 봅니다
저번주 팀대결에서 시식단선정방법이 좀 아쉬웠어요
재료와 조리법을 어느정도는 이해하는 집단에서 평가를 받았어야하지않았나싶어서요
저는 오일만드는게 신기했어요 랍스터오일 새우오일
기본적으로 주재료의 맛을 극강으로 끌어올리기위해 오일을 만들어 쓰는게 그정도 쉐프들에겐 흔한것같아요 메밀아이스크림이,제일 먹어보고싶어요

[..]

외국 주방장들이랑 한국 아주매쉐프들 조합 재밌어요

[저도]

메밀 아이스크림 궁금 ㅎ

[흠]

탈락시키는게 아쉬워요
그냥 쭉 가고 점수합산해서 1등 뽑지

거기 나오는 외국셰프들 다들 성격 좋더라구요
아말이랑 전라도 아지매 찰떡 궁합
파브리는 충북 아지매를 너무 좋아하는듯
파브리가 한식 젤 좋아하는듯 ㅎㅎ

[....]

저도 재밌게봐요.
탈락없으면 좋겠어요.

[ㅎㅎ]

희안하게
파트너들이 닮았어요.
일부러 그렇게 한건지...
흥미진진...놀라워요.^^

[나옹]

맞아요. 한식쉐프들하고 외국셰프들 서로 성격이 어찌나 잘 맞는지 엄청 신기했어요. 식재료를 중요시하는 세르히오와 강원도의 만남도 그렇고 로맨티스트 파블리치오와 러블리 충북셰프 정말 잘 어울려요 ㅎㅎ 세르히오가 근데 탈락했나요. 너무 아쉬운데 ㅜ.ㅜ

[아말]

미역배무침은 그 자리에서 남은 배를 보고 순간 생각해낸 거라고.ㅎㅎㅎ
마셀로는 명 쉐프에 예능도 잘해서 빵빵 터져요. ㅎㅎㅎㅎ

[대단]

다들 유명세 있는 쉐프들인데 진지한 배움 자세랑 겸손까지..한식 고수들과 케미도 넘 좋아요