82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

도가니탕 끓이는법 좀 알려주세요

ㅡㅡ 조회수 : 1,867
작성일 : 2018-10-25 15:08:10
검색해본 바로는..
1.핏물을 뺀다 3시간정도?
2.한번 데친다
3.한시간정도 끓여 고기 스지는 건져내고 뼈는 세시간 끓인다
맞나요?
2키로 샀는데 뼈가 많지 않아요 물을 너무 많이 잡으면 안되는거죠?
IP : 116.37.xxx.94
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. Hhh
    '18.10.25 8:36 PM (39.123.xxx.208) - 삭제된댓글

    스지도 두시간은 삶아야 국물도 뽀얗게 나오고
    스지도 부드러워져요. 너무 삶으면 물컹거려 식감이 좋지않구요.
    뼈를 더 삶고 싶으시면 스지 건지고 더 끓이세요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
868553 피아노도 엄마표 가능한가요?? 아님 개인레슨?? 1 ㅠㅠㅠ 2018/10/29 918
868552 최강칠우 명대사..약속이기 때문입니다.. 1 tree1 2018/10/29 798
868551 노래를 진정 잘하는 사람은 3 ㅇㅇ 2018/10/29 1,313
868550 늙어가는 것을 받아들이는데 도움이 되었던 책 추천 부탁드립니다... 6 나이듦에 대.. 2018/10/29 2,278
868549 세놓을때 부동산에 직접 가야하나요? 2 이사 2018/10/29 913
868548 피아노 콩쿨 나가면 상 다 주나요? 5 피아노 2018/10/29 2,540
868547 문재인 정부에서 확실히 투기꾼 작살내시네요 12 이젠 2018/10/29 2,734
868546 대장암이 의심된다고 합니다. 14 10월 2018/10/29 7,520
868545 저 몸에 있던 점이 없어졌어요 3 ... 2018/10/29 4,131
868544 플레이어에 장검사(김원해) 멋있지 않나요? 3 플레 2018/10/29 971
868543 상가 월세 재계약할때요 1 급질 2018/10/29 896
868542 온 식구가 달라는 얘기만 하네요 2 그냥 2018/10/29 2,236
868541 커피나 차는 있어요 2 간식 2018/10/29 1,552
868540 강아지 키우면 그렇게 재밌는가요 11 멍멍이 2018/10/29 3,111
868539 이서진씨가 말하기를 인연은 언젠가 이전에 만난적이 있는 4 tree1 2018/10/29 6,569
868538 아파트 잔금일 고민이에요 1 비규제지역 2018/10/29 1,970
868537 고기찍어먹는 와사비장 소스요~~ 2 ..... 2018/10/29 4,527
868536 오전에 (×마켓에서)글쓴이입니다 thanky.. 2018/10/29 1,171
868535 최명길은 옛날이나 지금이나 이미지가 그대로네요 10 ㅇㅇ 2018/10/29 3,680
868534 '15일이내'는 15일까지 포함인가요? 4 아리송 2018/10/29 6,761
868533 충치가 잘 생겨 약한치아에 어떤 영양제 먹음 좋을까요 4 송이 2018/10/29 2,025
868532 치아삭제를 왜케 많이 하는거죠? 2 ㅡㅡ 2018/10/29 2,721
868531 급)종가집 갓김치 맛있나요? 4 살까말까 2018/10/29 1,901
868530 바질가루 유통기한 지난거 2 ㄱㄴ 2018/10/29 2,800
868529 제가 처음 팬질혹은 인터넷 글쓰기를 시작했을때.. 3 tree1 2018/10/29 876