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3일된 오이지가 이상해요. 구제 방법좀 부탁드립니다.

지니 조회수 : 2,168
작성일 : 2011-09-20 14:23:51
지인이 오이 농사한걸 보내주셔서 오이 100개가 생겨 난생처음 오이지를 담가봤네요.세통에 나누어 담았는데 3일째 되어 국물 끓여 다시 식혀부으려고 여니까한통은 향긋한 냄새가 나는데 두통엔 골마지가 잔뜩 끼어서 이상한 냄새가 나요.대략 걷어내고 소금 조금 더 넣어 일단 물끓이고 있는데오이 자체에서 안좋은 냄새가 나는데오이를 씻은 후 물을 부어 저장해야 할까요아니면 그냥 해도 괜찮을까요?냄새 안좋으면 먹을수도 없을거 같아 속이 너무 상하네요.구제 방법좀 부탁드려요 ㅠㅠ
IP : 118.33.xxx.86
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '11.9.20 2:51 PM (211.237.xxx.51)

    오이를 씻은후? 이거 절대 안됩니다.
    이미 오이지가 되어가고 있는데 거기에 맹물이 닿으면 곪아지 더 앉고 상해서 구제불능 됩니다.
    일단 소금물끓여서 식혀서 다시 붓고 그 째로 밀폐용기에 담아서 냉장고에 넣으세요.

  • 지니
    '11.9.20 5:24 PM (118.33.xxx.86)

    아 그렇군요. 제가 문외한이라서.. 감사합니다.

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