요리초보라서 질문이 좀 그러네요..^^;;
고기를 안좋아해서 잘안먹어보기도하고 식당에서만 먹어봤거든요.
에어프라이기 산김에 삼겹살사다 구워먹으려는데 삼결살 보통 바로 씻지않고 구워서 먹나요?
닭은 물에 씻거나 뜨거운물에 삶아서 사용하는게 좋다고 본거같아서요.. 돼지고기나 소고기는 보통 먹기전 어떻게 하는지 궁금합니다.^^
요리초보라서 질문이 좀 그러네요..^^;;
고기를 안좋아해서 잘안먹어보기도하고 식당에서만 먹어봤거든요.
에어프라이기 산김에 삼겹살사다 구워먹으려는데 삼결살 보통 바로 씻지않고 구워서 먹나요?
닭은 물에 씻거나 뜨거운물에 삶아서 사용하는게 좋다고 본거같아서요.. 돼지고기나 소고기는 보통 먹기전 어떻게 하는지 궁금합니다.^^
그냥 먹음
보통은 안 씻죠.
근데 전 씻어요.물로 먼저 씻고 도수 높은 소주로 헹궈요.
안씻을 때도 있지만요.
두툼한 오겹살이라 씻어도 운제 없는데
삼겹은 얇아서 씻으면 지방 부위가 흐물흐물 해져서 씻기 곤란 하더라구요.
저도 무척 궁금한 질문입니다.
그냥 먹자니 유통과정이 지저분할것같고. 씻으면 유즙나와 맛떨어질것 같아요.
요리선생님이 고기 한번 씻으라고 했어요.
유통과정에서 고기가 빨갛게 보이고 등등을 위해서 아질산염을 친대요.
그래서 한번 씻어 먹으라고 들었어요.
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