고추 장아찌 간장물 다시 식혀서 부을 때요~

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간장으로 고추장아찌를 만들었는데..

처음에는 끓었다가 한 김 나가고 뜨거운 간장물을 부었었거든요~

며칠 있다가 물만 따라서 한 번 끓여서 식혀서 다시 넣으면 오래 보관할 수 있다고 해서..

끓여서 식히는 중인데.. 2차로 다시 식혀서 부을 때 얼마나 식혀서 부어야 하나요?

처음처럼 뜨거운 거 부어도 되나요???

[안명선]

전 두번째는 식혀서 부었는대요.완전히 식혀서.맛있네요.

[첫]

번째 만 뜨거운거 붓고 둘 셋 번째 땐 완죤 식혀서 붓슴다

[원글]

감사합니다!!!