알타리 언제익나요

[ㅇㅇ]

한 삼일된거같은데 아직 안익었어요.
실온에 계속두면 이상해진다고해서 냉장고에 계속 두고있어요.
빨리익어서 뜨거운밥에 먹고싶은데 원래 알타리가 이런가요

[. . .]

어떤 김치도 사흘만에 익지않아요

[양이]

많지 않으면 밖에서 어느정도
익혀야지 냉장고 속에서는 시간
오래 걸려요.

[지난주]

싱크대위에 두고 일주일되니 맛있게 익었더라구요. 3일째부터 계속 열어봐도 익지를 않아 왜이리 안익나 했어요.

[씨그램]

실온에 2~3일두고 김치냉장고에 4일정도 두고 먹었어요 배추김치는 덜 익어도 먹을수있는데 무김치는 익어야맛있죠

[...]

실온에 ‘계속’ 두면 당근 이상해지지요
참고하신 부분에서 그 계속이 어느 정도라고 나와있나요?
^^;;?

요맘때 무라면 전 배추보다 더 오래 실온에 두어 매운맛을 빼고 먹어요
3일 이후 일주일 내
거품 보글보글 작게 올라오면 그때부터 냉장고에 두고 먹어요
매워도 막 담근 게 좋다는 남편 먼저 먹고 어느 정도 익어 단맛 나면 저도 먹구요

자꾸 열었다닫았다하면 바람 들어가 맛 없어요