미역과 바지락살을 참기름이나 들기름으로 볶은후
끓여야하나요? 어떻게 해야 맛있게 끓이나요?
간은 소금? 국간장? 뭘로할까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
냉동 바지락살로 미역국 끓이려는데요
미역국 조회수 : 1,747
작성일 : 2018-10-19 21:12:59
IP : 121.155.xxx.30
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 아후
'18.10.19 9:23 PM (211.208.xxx.110)저도 냉동바지락살 있는데..
일단 미역을 불려 뽀득뽀득 씻은 후 달궈진 냄비에 참기름 조금 넣고 미역을 볶다 국간장을 넣고 달달 볶아요. 미역히 충분히 숨 죽어 간이 베어들었다 싶으면 물을 넣고 팔팔 끓이다 한 80프로 완성됐다 하는 시점에 바지락 살을 넣고 끓이되 파르르 끓으면 다진 마늘을 넣고 부족한 간 국간장으로 해요. 포인트는 바지락살이 통통하게 부풀엋오르되 질겨지지 않게 끓이는 걸로.. 다 완성되면 참기름 한방울만 톡 떨어뜨려 풍미를 줍니다. 쓰고보니 복잡하네요 ㅠ2. 제경우
'18.10.19 9:23 PM (117.53.xxx.134) - 삭제된댓글오늘 저녁 조개관자로 미역국을 끓였는데요. 멸치 다시마 육수 좀 내놓으시고요. 불린 미역과 조개관자 또는 바지락 살을 참기름이나 들기름 넣어서 달달달 볶으세요. 볶으면서 중간에 국간장 조금 넣고 다시마 육수 조금 넣고 뽀애지도록 볶으세요. 다 볶아졌으면 다시마멸치육수 넣어서 푸욱 끓이세요. 전 더 뽀애지고 구수하라고 들깨가루도 넣어요. 다 끓여지면 제 경우 마지막엔 멸치액젖으로 간해요.
그리고 관자니 대합살 바지락살넣고 오래 끓이면 질겨져소 첨에 볶으면서 국물만들때만 냄비에 두고 푹 끓일 때는 빼두었다가 마지막 간힐때 다시 넣어서 끓여요. 전 쇠고기미역국보다 관자 대합살 넣고 한 게 담백하니 젤로 맛있더라구요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 867892 | gm다이어트 5일째 3 | Gm | 2018/11/02 | 1,611 |
| 867891 | 일생에 가장힘들었던시기.. 5 | ㅠㅠ | 2018/11/02 | 1,820 |
| 867890 | 브리타 정수기 쓰시는 분 2 | 필터 | 2018/11/02 | 1,855 |
| 867889 | 고3아이 알바? 5 | 스낵면 | 2018/11/02 | 1,184 |
| 867888 | 랜선 라이프 소프님 김치찌개 해보신분 계신가요? 4 | 김치찌개 | 2018/11/02 | 1,294 |
| 867887 | 교회 다니신분의 장례식 5 | 궁금 | 2018/11/02 | 2,055 |
| 867886 | 이게 밥사야될인지 17 | ㅇ | 2018/11/02 | 4,687 |
| 867885 | 일자바지 사고싶어요. 추천부탁합니다 1 | 팬츠 | 2018/11/02 | 887 |
| 867884 | 이혜훈 선거법 위반 기소의견 검찰송치 7 | 세탁공장 | 2018/11/02 | 1,120 |
| 867883 | 유리컵) 보덤 머그처럼 견고하면서 용량 적은 거 없을까요? (2.. 6 | 컵 | 2018/11/02 | 1,383 |
| 867882 | ipl이 요즘엔 사라진건가요? 6 | 런 | 2018/11/02 | 3,048 |
| 867881 | 런닝머신 어떻게 이용하면 살이빼질까요? 9 | ~~ | 2018/11/02 | 2,984 |
| 867880 | 불고기 앞다리살 or 목심 어느부위가 맛있나용? 1 | 샤브샤부 | 2018/11/02 | 1,055 |
| 867879 | 드라마 손에서 박홍주가 박근혜 3 | 추리 | 2018/11/02 | 1,384 |
| 867878 | 좋은 올리브 섭취방법알려주세요 | ㅇㅇ | 2018/11/02 | 602 |
| 867877 | 아빠 나이, 35살 넘으면 '튼튼'한 아기 태어날 확률 낮다 22 | ... | 2018/11/02 | 5,612 |
| 867876 | 방탄 .슈가노래를 무한 반복 재생하며 듣게 되는 날이 올 줄이.. 23 | 슈가시소 | 2018/11/02 | 2,224 |
| 867875 | 알바비 청구에 관한 | mabatt.. | 2018/11/02 | 459 |
| 867874 | 가을아침 내겐 정말..2 3 | 생명이 | 2018/11/02 | 1,672 |
| 867873 | 삼성바이오 분식회계 작당한 내부문건 나왔네요 11 | 아야어여오요.. | 2018/11/02 | 919 |
| 867872 | 이거 사기 맞죠? 2 | .. | 2018/11/02 | 1,377 |
| 867871 | 상사때문에 핏기를 잃은 딸애. 21 | 해리 | 2018/11/02 | 6,895 |
| 867870 | 이재명`무리한 짜맞추기 수사' 경찰고발 심각히 검토 12 | 읍읍아 감옥.. | 2018/11/02 | 1,132 |
| 867869 | 세럼이 25만원인데 살까말까 고민이에요 18 | 결정ㅈㅇ | 2018/11/02 | 4,181 |
| 867868 | 엄마라는 이름으로 포기해야 하는 일들 있으셨나요? 27 | ㅇ | 2018/11/02 | 4,081 |