냉동 바지락살로 미역국 끓이려는데요
작성일 : 2018-10-19 21:12:59
2655032
미역과 바지락살을 참기름이나 들기름으로 볶은후
끓여야하나요? 어떻게 해야 맛있게 끓이나요?
간은 소금? 국간장? 뭘로할까요?
IP : 121.155.xxx.30
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 아후
'18.10.19 9:23 PM
(211.208.xxx.110)
저도 냉동바지락살 있는데..
일단 미역을 불려 뽀득뽀득 씻은 후 달궈진 냄비에 참기름 조금 넣고 미역을 볶다 국간장을 넣고 달달 볶아요. 미역히 충분히 숨 죽어 간이 베어들었다 싶으면 물을 넣고 팔팔 끓이다 한 80프로 완성됐다 하는 시점에 바지락 살을 넣고 끓이되 파르르 끓으면 다진 마늘을 넣고 부족한 간 국간장으로 해요. 포인트는 바지락살이 통통하게 부풀엋오르되 질겨지지 않게 끓이는 걸로.. 다 완성되면 참기름 한방울만 톡 떨어뜨려 풍미를 줍니다. 쓰고보니 복잡하네요 ㅠ
2. 제경우
'18.10.19 9:23 PM
(117.53.xxx.134)
-
삭제된댓글
오늘 저녁 조개관자로 미역국을 끓였는데요. 멸치 다시마 육수 좀 내놓으시고요. 불린 미역과 조개관자 또는 바지락 살을 참기름이나 들기름 넣어서 달달달 볶으세요. 볶으면서 중간에 국간장 조금 넣고 다시마 육수 조금 넣고 뽀애지도록 볶으세요. 다 볶아졌으면 다시마멸치육수 넣어서 푸욱 끓이세요. 전 더 뽀애지고 구수하라고 들깨가루도 넣어요. 다 끓여지면 제 경우 마지막엔 멸치액젖으로 간해요.
그리고 관자니 대합살 바지락살넣고 오래 끓이면 질겨져소 첨에 볶으면서 국물만들때만 냄비에 두고 푹 끓일 때는 빼두었다가 마지막 간힐때 다시 넣어서 끓여요. 전 쇠고기미역국보다 관자 대합살 넣고 한 게 담백하니 젤로 맛있더라구요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 871774 |
수능 보온 도시락 따로들고갈지 가방속에 넣어갈지 8 |
별걸다 |
2018/11/15 |
2,456 |
| 871773 |
자기 스펙보다 괜찮은 회사 직장 빨 가진 사람이 제일 부러워요 9 |
돈벌기 |
2018/11/15 |
3,142 |
| 871772 |
주무세요? |
관리자님 |
2018/11/15 |
724 |
| 871771 |
개명하신 분 계신가요? 횐님들은 계기가 뭐예요? 4 |
mindco.. |
2018/11/15 |
1,196 |
| 871770 |
보헤미안랩소디 보신 분들(여자 사진) 1 |
영화 |
2018/11/15 |
3,066 |
| 871769 |
파면팔수록 골때리는 북괴 대변인의 과거 15 |
시커먼속 |
2018/11/15 |
1,737 |
| 871768 |
딸에게 버는 돈 다 쓰라고 했어요 45 |
.... |
2018/11/15 |
21,257 |
| 871767 |
어릴때 엄마랑 동생이랑 미역국에 밥을 먹었는데 19 |
.. |
2018/11/15 |
5,494 |
| 871766 |
여자가 때려도 저리 남자가 여자를 저지경으로 때리는건 13 |
.... |
2018/11/15 |
6,620 |
| 871765 |
수능날 절은 어떤 풍경일까요? 3 |
나무아미타불.. |
2018/11/15 |
1,169 |
| 871764 |
방탄born singer노래 좋아하시는분 계세요 4 |
ᆢ |
2018/11/15 |
1,059 |
| 871763 |
혈변을 봤는데요... 말그대로 피*을... 7 |
도움요청.... |
2018/11/15 |
2,996 |
| 871762 |
아주머니의 층간소음 해결법 4 |
컬투쇼 |
2018/11/15 |
4,214 |
| 871761 |
미싱 배우신 분 옷 안만들어 입는 이유가 뭔가요? 28 |
ㅇㅇ |
2018/11/15 |
6,493 |
| 871760 |
일본에 기대어 먹고 사는 조선 사람이 이레 많다 (이완익) 1 |
!!!!!!.. |
2018/11/15 |
1,098 |
| 871759 |
미용실에서 머리할때요 2 |
ㆍㆍ |
2018/11/15 |
2,355 |
| 871758 |
안 아픈 손가락 없다지만.. 엄마에게는 '최애' 자녀가 있다 3 |
.... |
2018/11/15 |
2,520 |
| 871757 |
일요일손님상에 내갈 김치ㅡ화요일아침에 담갔어요 3 |
... |
2018/11/15 |
877 |
| 871756 |
고등 교내 수과학 경시는 3 |
교내경시 |
2018/11/15 |
1,225 |
| 871755 |
피티고민 |
고만 |
2018/11/15 |
740 |
| 871754 |
프레디머큐리 음색이 2 |
... |
2018/11/15 |
2,351 |
| 871753 |
백날천날 제자리에 있던 보온 도시락이 없네요 12 |
내 잘못 |
2018/11/14 |
4,268 |
| 871752 |
허리 디스크 1년 됐는데 근이완제 맞은분 계세요? 2 |
.. |
2018/11/14 |
1,255 |
| 871751 |
방일 한국인 700만, 방한 일본인 200만 38 |
왜? |
2018/11/14 |
2,511 |
| 871750 |
내일 도시락 싸는 엄마들께 21 |
엄마 |
2018/11/14 |
4,497 |
