자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
맛있게 김 굽는 법~~ ?
에혀 조회수 : 1,362
작성일 : 2018-10-18 21:00:05
지난번에 너무 맛있었어서
오늘 작정하고 또 김을 기름발라 구웠는데
아니 그 맛이 현저히 다른거예요
이유를 곰곰히 생각해보니
들기름 천일염 파래김 ㅡ 재료는 같았지만
근데 지난번에는
커다란 돌판 후라이팬에
들기름을 앞뒤로 발라
소금뿌려 구웠구요
이번에는 그냥 싸구려 후라이팬에
들기름도 한면만 바르고
소금도 반정도 덜 뿌렸어요
근데 맛 차이가 어마무시 하네요!
아무래도 지난번에는 들기름 앞뒤로 많이 바르고
소금도 충분히 뿌리고
무엇보다 커다란 돌판을 달구어 구워서 맛있었었나봐요
요게 키포인트 같구요
이번에도 맛은 괜찮지만
지난번에 너무나 맛있어서 깜짝 놀랬어서
이번의 평범한맛에 살짝 실망했나봐요
요즘 집에서 김구워드시는 분이 별로 없을것같은데..
혹시 계실까요?
IP : 66.249.xxx.179
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'18.10.18 9:30 PM (222.99.xxx.98)전 김잘라 볶아 먹는데
같은 무쇠여도 온도를 아주 낮게하고 이게 바닥에 온도가 올라왔는지 마는건지 할정도로 볶아 먹으니 더 맛있었어요..
김도 하나도 안타고요..
원글님도 아마 온도가 확 올라오는팬보다 돌판에 구워서 더 맛있었던거 아닐까요??2. 제 경험으론
'18.10.19 5:29 AM (82.0.xxx.77)김은 오븐에 구워 먹는게 제일 간편할 뿐 아니라
오랫동안 바삭함을 유지하고 맛도 있어요.
집집마다 오븐의 성능이 다르니 몇도 몇분이 최선이라고는 못하겠고
저희집 오븐은 175도 컨벡션 모드에서 8-9분이 제일 맛있더라구요.
보통 5-10장 겹처서 구워 먹어요.
그냥 맨김도 맛있고 기름장 바른것도 맛있어요.
오븐 있으시면 한번 해보세요. 신세계를 경험하실수도...
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N