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삭힌 고추 색깔이 이쁜 노랑인건 어떻게 하는 걸까요?

... 조회수 : 1,534
작성일 : 2018-10-18 15:01:09

시장에서 연노랑색으로 삭힌걸 봤는데 물어보진 못했어요.

소금으로만 해서는 절대 나올수 없는 색깔인데색소 넣었을까요?

IP : 118.37.xxx.134
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 원래
    '18.10.18 3:12 PM (117.111.xxx.119)

    노란색 아닌가요?제 경험으론 맛있게 잘 삭혀진건 노랗고 맛이 별로인건 거무스름하더라구요.근데 같이 삭혀도 어떤건 노랗고 어떤건 거무스름하고 그래요.제 생각엔 잘 여문건 노랗게되고 조금 덜 여문건 검고 그런거 같아요

  • 2. ...
    '18.10.18 3:23 PM (118.37.xxx.134)

    노랑도 여러가지잖아요?
    그런데 그고추는 쨍한(?)노랑이라 그림같이 이쁘더라구요.
    탐나게시리...

  • 3. 만냥금0
    '18.10.18 4:32 PM (125.189.xxx.49)

    물을 팔팔끓여서 팍 부으면 노랑색이 나요.
    샛노랑은 아니고요.
    맛있게 생긴 연두빛노랑색요.

  • 4. 에버그린
    '18.10.18 5:04 PM (182.216.xxx.43) - 삭제된댓글

    지난 6월에 소금물 팔팔 끓여 부었는데도 노랑색이 안되더라구요. 정말 노랗게 삭힌 고추 먹고 싶은데 어떻게 해야 노란색이 나는지 모르겠네요.

  • 5. 삭힌고추
    '18.10.18 6:51 PM (211.199.xxx.87)

    소금에 삭힌고추 만들때 물 10: 소금1 비율에 식초약간 넣어보세요.

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