철판볶음밥 만드는 법,소스

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철판볶음밥을 너무 좋아하는데

화력차이인지 집에서는 그게 잘 안되네요.

궁금사항

1. 일반밥을 고슬고슬하게 지어서 센 불에 볶으면 될까요?

2. 소스는 여기 검색해보니 굴소스, 핫파이 소스 쓰면 되나봐요?

3. 기타 팁이 있을까요?

감사합니다.

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핫타이--->팟타이^^

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가정에서 불이 약한건 방법이 없구요.
오래 볶아야죠. 쉴 새 없이 뒤집어줘야 해요.
안그러면 불맛이 아니라 탄맛이 나요.

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무쇠후라이팬에 볶으면 조금 비슷해요.

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단순 제생각ᆢ먹고 싶을때 마트 냉동고에 종류 별로 누워있는 볶음밥 사다 집에서
잠깐 후라이팬에 볶아서 맛있게 먹는다~

렌지 데우는것도 괜찮음
개인적으로 후라이팬에 살ᆢ살 볶는게
더 맛남ᆢ계란후라이해 덮어도 굿

아님 인터넷에 종류별로 많은 볶음밥 택배로 받아 쟁여두고 먹고플때 꺼내 잠깐 볶아먹는다~

소스 이것저것 사고 재료 준비하고 ᆢ
항상 먹는 밥도 아니라서 비추

[20년도 더 전에]

코코 후라이드 라이스 생각나네요. 2500원이었고 두 세가지 섞어서 주문하며 철판에서 바로 볶아 주었죠.
곁들여 주는 붉은 소스 맛있었는데