마늘 어떻게 빻으세요?

[궁금]

미니 믹서기로 갈았는데 너무 잘 안갈려서 도구를 새로 사려고해요.
절구를 사려니 층간소음이 걱정이고..
인터넷 뒤져보니 여러 도구들이 보이긴하는데 선택 장애네요.
추천 해주심 감사해요~

[...]

전 돌절구 사용해요.
믹서기에 가는거보다 확실히 맛있어요.

[ㅇㅇ]

마늘은 빻는것보다 다진게 맛있어요.
빻으면 즙이 나와서 끈적여지고.. 별로거든요.
칼등으로 한번 꾹 눌렀다가 다져서 그자리에서 음식에 넣습니다.
다져놓거나 빻아놓은 마늘보다 훨씬 풍미가 좋아요.

[윈글]

까져있는 마늘을 샀어요.
김장용으로 사용해야해서 꽤 많아요.

[...]

저는 핸드블렌더에 딸린 초퍼로 갈아서 납작하게 얼려 써요. 매번 빻는 게 맛엔 젤 좋지만 저는 그냥 편리함을 택했습니다. 조리할 때 언제든 바로 넣을 준비가 돼 있어야지 그제사 빻고 매번 도구 씻는 걸 싫어하거든요.
김장처럼 다른 재료도 같이 대량으로 갈 때는 녹즙기에서 다지기망 같은 것 이용하고요.

[앗]

저도 돌절구를 사야겠네요
그냥 도마에 절구로 빻았는데..

[지혜를모아]

저는 마늘맛의 차이를 모르겠어서 깐마늘 사서
깨끗이 손질후
믹서기에 생수좀넣고 그냥 갈아서 납작한 작은 반찬통에 여러개 얼려놓고 하나씩 꺼내 써요
그래서 일년에 몇번 안갈아요 ㅎ

[...........]

평소에는 도깨비 방망이에 같이 오는 쵸퍼.
김장용은 1킬로 넘고, 생강도 갈아야 해서 대성아트론.

[맞아요]

쵸퍼로 갈고, 락앤락 통 뚜껑에 랩깔고 그 크기로 만들어서 얼려요.

[..]

대량은 푸드프로세서
소량은 챠퍼.

[‥]

플라스틱통에찧어한봉다리 납작하게얼려써요 돌절구 저두 살까봐요 왠지 맛이 더 좋을듯

[ㅇㅇ]

그냥 편썰어서 칼로 다지는데. 시간 얼마 안걸립니다.

[...]

마늘 파는 가게에 마늘 가는 기계도 있어요
우리 동네는 큰 봉지 가득 들고가도 2천원이면 갈아줘요

[써는 것보다]

으깨야 더 맛있대요.
알리신이 맛을 업글시키는 역할을 하는데
다졌을때보다 으깼을때 더 많이 나온다더라구요.
근데 몹시 귀찮죠 ㅠㅜ
전 일주일 분량만큼 비닐 안에 넣고 찧어서 냉장 보관해서 먹어요.

[,,]

다져서 썼는데
으깬것 써보고 맛이 진해서 놀람 풍미가 더 진해요

[흠]

애들 이유식 할때 썼던 베베쿡인가.. 다지기 있는데 그거 써요.. 돌려서 수동으로 가는거에요.. 근데 으깨는게 마늘즙 나와서 더 맛있긴 한거 같아요^^;

[...]

요즘은 많이 안쓰시나본데 전 20년 넘은 중소형 푸드프로세서 써요.
뭐 많이 해먹는 스타일이 아니라서 마늘 갈고 명절에 녹두 갈고.. 딱 두가지 용도로만 쓰네요.

[아울렛]

요즘 스텐믹서기사면 여름에 콩국수도 해먹고 칼날이 여러개라
마늘 다지기도 잇어요 우리도 마늘큰거 한봉지사서 씻어서 물기빼고
마늘다지기로 다지면 알맞게 다져질때 스윗치끄고 비닐팩에 납작하게 눌러서
얼린다음 조금씩 부러트려서 넣어먹어요 아니면 적당히 얼면 칼로 깍뚝썰기로
눌러서 통에담아 냉동실에두고 꺼내서써요