에어프라이어로 고깃덩어리 안까지 어떻게 익히나요?
작성일 : 2018-10-13 22:04:42
2651703
이번에 장만해서 길들이는 중이에요.
퍽퍽한 뒷다리살도 보쌈같이 된다기에 몇 번 해보니
오버쿡 몇 번..질기고 퍽퍽해서 못 먹고
어제 우연히 160도 10분, 7분, 레스팅 10분 했더니 진~짜 부드럽고 맛있더라구요.
빨간 빛 아주 조금 남았는데 그냥 먹었구요.
오늘 다시 해보니 어제보다 고기가 두꺼워서인지
피가 많이 남았길래 더 튀기니 이제는 질기고...
흠...뭔가 방법이 있을까요?
겉은 너무 익어서 질기고 안은 안 익어서 핏물나오고 해서요.
예를 들어 처음 10분은 저온으로 안을 먼저 익히게 하고 나중 10분은 고온으로 바싹 익힌다던가..
아니면 반대로 하던가...
고깃덩어리 속까지 익히는 노하우 있으시면 알려주세요~~
IP : 112.155.xxx.50
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'18.10.13 11:33 PM
(119.69.xxx.115)
저는 방법을 못찾아서 겉면 익히고 가위로 잘라서 또 익히고 ㅠㅠ 뭐 그래도 맛나게 먹고있어요
2. 육류는
'18.10.14 6:30 AM
(222.120.xxx.44)
-
삭제된댓글
처음에 높은 온도로 겉을 익히고 , 다음에 낮은 온도로 속을 익게해요.
그래야 육즙이 안나온다고 해서요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 866210 |
서울에서 분위기 제일 좋은 도서관이 어딘가요? 38 |
책 |
2018/10/28 |
8,759 |
| 866209 |
살면서 제일 약오를 때가 언제세요? 1 |
ㅇ |
2018/10/28 |
1,415 |
| 866208 |
노인 두분 사시는데 3키로 아가사랑세탁기 어떨까요? 17 |
... |
2018/10/28 |
6,943 |
| 866207 |
오늘 내일 서울가는데 겉옷? 뭐입나요? 8 |
ㄱㄱㄱ |
2018/10/28 |
2,859 |
| 866206 |
한국 남자 여자 또 죽이고.진짜 이상한 거 아니에요? 46 |
이쯤되면 |
2018/10/28 |
8,036 |
| 866205 |
에어프라이어 9 |
에어 |
2018/10/28 |
2,632 |
| 866204 |
고3 직전 쌍꺼풀 수술 8 |
고2맘 |
2018/10/28 |
2,453 |
| 866203 |
밝은 인상이세요? 어두운 인상이세요? 6 |
인상 |
2018/10/28 |
4,072 |
| 866202 |
저희집 중2 아직도 반팔입고다녀요ㅠ 9 |
ㅡㅡ |
2018/10/28 |
2,749 |
| 866201 |
머리는 좋은데 끈기없는 자녀들 어느 대학 들어갔나요? 12 |
ㄷ |
2018/10/28 |
6,036 |
| 866200 |
설움 22 |
ㅁ |
2018/10/28 |
7,432 |
| 866199 |
30대 후반인데 눈밑꺼짐과 팔자주름으로 얼굴이 괴기스러워요ㅜㅜ 4 |
ㅇㅇ |
2018/10/28 |
5,153 |
| 866198 |
다른 아파트 입주민 카페도 그런가요? 8 |
aa |
2018/10/28 |
4,691 |
| 866197 |
La유니버셜 스튜디오 7세 아이와 갈만한가요? 10 |
.. |
2018/10/28 |
2,254 |
| 866196 |
과민성대장증후군 낫는법 있나요? 6 |
에구구 |
2018/10/28 |
3,097 |
| 866195 |
자기계발 세미나가 신앙같은건가요? 5 |
디디 |
2018/10/28 |
1,588 |
| 866194 |
일 안하는 사람도 불면증때문에 많이 힘들까요? 6 |
L |
2018/10/28 |
2,529 |
| 866193 |
현대 사회에서의 한글의 장점 15 |
한글 |
2018/10/28 |
4,677 |
| 866192 |
오날 마사지 처음갔는데 7 |
ㅎㅎㅎㅎ |
2018/10/28 |
4,813 |
| 866191 |
3일 후 이탈리아 가는데 막막하네요, 도와주세요 47 |
로로마 |
2018/10/28 |
6,683 |
| 866190 |
대통령 부인이 나대는 세상 69 |
양산떡 |
2018/10/28 |
12,833 |
| 866189 |
홍상수 감독 {그날 이후} 본인 이야기구만요..ㅎㅎ (스포많음).. 3 |
.. |
2018/10/28 |
4,710 |
| 866188 |
이름을 알 수 없는 82님께 7 |
고맙습니다... |
2018/10/28 |
2,971 |
| 866187 |
네이버 쇼핑 입점가게들 원피스 보고있는데요. 2 |
쇼핑 |
2018/10/28 |
2,283 |
| 866186 |
한끼줍쇼 제일 잼났던 편? 14 |
ㅎㅎ |
2018/10/28 |
6,554 |
